Plan-de-dieu (AOC)


Plan-de-dieu (AOC)

Plan-de-dieu (AOC)


Côtes-du-rhône
méridionales
Dentelles4.jpg
Le vignoble du Plan-de-Dieu[1]
Désignation(s) Côtes-du-rhône
méridionales
Appellation(s) principale(s) Plan-de-dieu
Type d'appellation(s) Côtes-du-rhône villages avec nom de commune
Reconnue depuis 25 août 2005
Pays France France
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Région parente Vignoble de la vallée du Rhône
Localisation nord Vaucluse
Saison deux saisons sèches (hiver et été)
deux saisons pluvieuses (automne et printemps)
Climat méditerranéen sous influence du mistral
Ensoleillement
(moyenne annuelle)
2 800 heures/an
Sol argilo-calcaire et galets roulés
Superficie totale 1 500 ha
Superficie plantée 367 ha
Nombre de domaines viticoles 4 caves coopératives et 20 caves indépendantes
Cépages dominants cépages rouges
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan
Vins produits rouge
Production 2 851 hl, en 2005, avec un potentiel de 60 000 hl.
Rendement moyen à l'hectare 35hl/ha

Le plan-de-dieu[1] est une appellation d'origine contrôlée, faisant partie des côtes-du-rhône villages avec nom de commune.

Sommaire

Histoire

Le nom de Plan de Dieu (Plan Dei) est utilisé pour la première fois le 18 septembre 1326 dans la rédaction d'un acte réglant entre les habitants de Camaret et de Travaillan les limites de leurs vignes et patûrages[2].

Étymologie

Le nom de cette appellation[3] ne porte pas un nom de commune, mais de lieu-dit. Il reçut son nom des religieuses de Prébayon quand elles quittèrent le massif des Dentelles de Montmirail pour s'installer ici. C'était pour elles le meilleur terroir à vignes, la plaine de Dieu.

Situation géographique

Situé à l’est d’Orange, ce vignoble est limité par le cours de deux rivières.

Orographie

Descendues des Baronnies, ces rivières au régime torrentueux ont charriées, après la dernière ére glacière, des alluvions chargées qui se sont déposées en un puissant dépôts de galets roulés formant une terrasse entre leurs lits.

Géologie

Le terroir est assez uniforme. Il est essentiellement composé d'une vaste terrasse alluviale , qui a formé un interland entre l'Aigues et l'Ouvèze à l'époque du Riss. Elle est surmontée de galets roulés calcaires du quaternaire. Ces dépôts du diluvium alpin reposent soit sur de l'argile bleue du pliocène, soit sur des safres gréseux.

Climatologie

Ce terroir est située dans la zone d’influence du climat méditerranéen. Les étés sont chauds et secs, liés à la remontée en altitude des anticyclones subtropicaux, entrecoupés d’épisodes orageux parfois violents. Les hivers sont doux. Les précipitations sont peu fréquentes et la neige rare.

Données météorologiques d'Orange de 1961 à 1990[4]
Mois Jan Fév Mar Avr Mai Jui Jui Aoû Sep Oct Nov Déc Année
Températures minimales (°C) 1,3 2,6 4,4 7,2 10,8 14,4 17,0 16,3 13,8 9,7 4,9 1,9 8,7
Températures maximales moyennes (°C) 9,4 11,3 14,4 17,8 22,1 26,1 29,6 28,8 25,0 19,7 13,3 9,5 18,9
Températures moyennes (°C) 5,4 6,9 9,4 12,5 16,4 20,2 23,3 22,5 19,4 14,7 9,1 5,7 13,8
Ensoleillement (h) 132 137,1 192,5 230,4 264,6 298,9 345,3 310,7 237,6 187,1 135,2 123,8 2595,3
Pluviométrie (mm) 44,4 57,5 61,1 58,9 72,4 43,6 27,8 56,3 67,6 97,4 57,7 48,9 693,4
à Orange Vaucluse moyenne nationale
Ensoleillement 2 595 h/an 2 800 h/an 1 973 h/an
Pluie 693 mm/an 700 mm/an (sur 80 jours) 770 mm/an
Neige 4 j/an 14 j/an
Vent 110 j/an essentiellement du Mistral
Orage 23 j/an 22 j/an
Brouillard 31 j/an 40 j/an
Mois Jan Fev Mar Avr Mai Jui Jui Aou Sep Oct Nov Dec
Records de températures minimales °C (Année) -13,4 (1985) -14,5 (1956) -9,7 (2005) -2,9 (1970) 1,3 (1979) 5,7 (1984) 9,0 (1953) 8,3 (1974) 3,1 (1974) -1,1 (1973) -5,4 (1952) -14,4 (1962)
Records de températures maximales °C (Année) 20,3 (2002) 23,0 (1960) 27,2 (1990) 30,7 (2005) 34,5 (2001) 38,1 (2003) 40,7 (1983) 42,6 (2003) 35,1 (1966) 29,6 (1985) 24,6 (1970) 20,2 (1983)
Source: http://www.linternaute.com/ville/ville/climat/25721/orange.shtml

Vignoble

Présentation

Le vignoble s'étend sur les communes de Camaret-sur-Aigues, Jonquières, Travaillan et Violès.

Encépagement

L’appellation ne produisant que des vins rouge, sont encépagement est composé de Grenache 68%, Syrah 19 %, Mourvèdre 5%, Cinsault 5%, et Carignan 3%.

Méthodes culturales

Les vins de ce terroir doivent titrer 12,5% de degré alcoolique au minimum. Le rendement moyen est fixé à 35hl/ha ;

Terroir et vins

Sur ce terroir homogène de 44 hectares, composé de galets roulés et d’argile rouge, la typicité des vins, grâce à un faible rendement, est caractérisée par des arômes de thym, de romarin, d’épices et de sous-bois.

Structure des exploitations

Il y a cinquante caves indépendantes, quatre caves coopératives et un négociant.

Type de vins et gastronomie

Ces vins rouges, avec leur robe intense, présentent à l'agitation un nez de fruits rouges et d'épices qui évolue avec l'âge vers des arômes d'anis, de réglisse et de cuir. En bouche, ces vins possédant une très longue persistance aromatique, sont tout en rondeur et en onctuosité. Ils se comportent parfaitement sur les venaisons les plus riches. Les restaurateurs le servent en particulier sur un civet de sanglier, un lièvre à la royale ou un chevreuil grand veneur.

Commercialisation

Il affiche un potentiel de production de 60 000 hl soit environ 8 millions de bouteilles destinées à la vente en collaboration avec le négoce, pour moitié vers le marché français (consommateurs particuliers et professionnels) et moitié à l’exportation.

Les principaux producteurs de l'appellation

Liste des producteurs[5]

Cave Coopérative de Cairanne, 84830 Cairanne

Domaine Rabasse Charavin, 84290 Cairanne

Domaine Durieu, 84850 Camaret-sur-Aygues

Domaine du Vieux Chêne, 84850 Camaret-sur-Aygues

Domaine de La Bouscatière, 84190 Gigondas

Domaine Rose-Dieu, 84100 Orange

Cave Coopérative Le Gravillas, 84110 Sablet

Domaine des Pasquiers, 84110 Sablet

Domaine Mou Pantaï, 84290 Sainte-Cécile-les-Vignes

Cave Coopérative Les Coteaux du Rhône, 84830 Sérignan-du-Comtat

Domaine Le Grand Retour, 84850 Travaillan

Domaine Martin, 84850 Travaillan

Château Saint-Jean, 84850 Travaillan

Domaine Bessac, 84150 Violès

Domaine du Bois des Dames, 84150 Violès

Domaine du Bois des Mèges, 84150 Violès

Domaine Coste-Michel, 84150 Violès

Château La Courançonne, 84150 Violès

Domaine de l'Espigouette, 84150 Violès

Domaine des Favards, 84150 Violès

Domaine des Queyrades, 84150 Violès

Domaine des Richards, 84150 Violès

Domaine Saint-Pierre, 84150 Violès

Notes

Bibliographie

  • Pierre Le Roy de Boiseaumarié, Histoire de l'appellation Côtes du Rhône, Éd. Reflets Méditerranées, Avignon, 1978.
  • Robert Bailly, Histoire de la vigne et des grands vins des Côtes du Rhône, Avignon, 1978.
  • Pierre Charnay, Vignobles et vins des Côtes-du-Rhône, Éd. Aubanel, Avignon, 1985.
  • Robert W. Mayberry, Wines of the Rhône Valley, a guide to origins, Rowman & Littlefield Publishers, Totawa, New Jersey, U.S.A. , 1987.
  • Guy Jacquemont et Patrick Galant, Le Grand Livre des Côtes-du-Rhône, Éd. du Chêne, Paris, 1988.
  • Charles Pomerol, sous la direction de, Terroirs et vins de France. Itinéraires œnologiques et géologiques, Éd. du BRGM, Orléans, 1990.

Voir aussi

Liens internes

Liens externes

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