Côtes-du-Rhône (AOC)


Côtes-du-Rhône (AOC)

Côtes-du-rhône (AOC)

Côtes-du-rhône
Tournon-sur-Rhône et son vignoble .JPG
Le vignoble de l'Hermitage
vu de Tournon
Désignation(s) Côtes-du-rhône
Appellation(s) principale(s) appellation d'origine contrôlée
Type d'appellation(s) AOC régionale
Reconnue depuis 19 novembre 1937
Pays France France
Rhône-Alpes
Languedoc-Roussillon
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Région parente Vignoble de la vallée du Rhône
Sous-région(s) Côtes-du-rhône septentrionale et méridionale
Localisation sur les rives droite et gauche du Rhône, dans les départements :
Ardèche
Drôme
Gard
Loire
Rhône
Vaucluse
Saison deux saisons sèches (hiver et été)
deux saisons pluvieuses (automne et printemps)
Superficie plantée 73 000 hectares
Nombre de domaines viticoles 7 000 exploitations, dont la superficie moyenne est de 10 ha
Cépages dominants cépages rouges :
grenache noir, syrah, mourvèdre, carignan, cinsaut, counoise, muscardin, brun argenté (aussi appelé camarèse et vaccarèse), piquepoul noir, terret noir, grenache gris, clairette rose.
cépages blancs :
grenache blanc, clairette, marsanne, roussanne, bourboulenc, viognier, ugni blanc, picpoul.
Vins produits rouge, rosé, blanc, mousseux et vin doux naturel
Production 3,5 millions hectolitres (465 millions de bouteilles)
Rendement moyen à l'hectare 41 hl/ha

Le côtes-du-rhône[1] est une AOC située sur les rives droite et gauche du Rhône. Il fait partie de l'ensemble géographique et économique formé par le vignoble de la vallée du Rhône.

Sommaire

Localisation

Ils s'étendent de Vienne au Nord jusqu'à Avignon au Sud. Le vignoble se répartit en deux régions :

La surface de production est de 73 000 hectares.

La production annuelle est en moyenne de 3,5 millions hectolitres (465 millions de bouteilles) et provient de 7000 exploitations, dont la superficie moyenne est de 10 ha. Seules 2000 de ces exploitations sont des caves particulières ; les autres sont regroupées en coopératives.

Appellations

L'appellation côtes-du-rhône, créée par un décret de 1937 se répartit sur 44 000 hectares de six départements (Rhône, Loire, Drôme, Ardèche, Vaucluse et Gard).

Deux appellations produisent exclusivement du vin rouge : Cornas et Côte Rôtie.
Quatre ne font que des vins blancs : Château-grillet, Condrieu, Saint-Péray et Muscat de Beaumes-de-Venise.

Les côtes-du-rhône sont divisées en 4 appellations :

  • Côtes-du-rhône
  • Côtes-du-rhône Villages
  • Côtes-du-rhône Villages avec nom de commune
  • Appellations locales (ou crus) des côtes-du-rhône

Les côtes-du-rhône

Les côtes-du-rhône comportent 171 communes et 6 départements (Rhône, Loire, Drôme, Ardèche, Vaucluse et Gard), d'une superficie d'environ 44 000 hectares.
Ces vins sont majoritairement rouges, mais avec une production importante, suivant les terroirs, de rosés et de blancs.

Les côtes-du-rhône villages

Les côtes-du-rhône villages comportent 90 communes dont 18 peuvent accoler le nom du village à l'AOC côtes-du-rhône.

Les côtes-du-rhône villages avec nom de commune

Ces côtes-du-rhône villages se composent de 18 appellations :

Département AOC Département AOC
Vaucluse Cairanne Vaucluse Visan
Vaucluse Massif-d'uchaux Drôme Rochegude
Vaucluse Plan-de-dieu Drôme Rousset-les-vignes
Vaucluse Drôme Puyméras Drôme Saint-maurice-sur-eygues
Vaucluse Rasteau Drôme Saint-pantaléon-les-vignes
Vaucluse Roaix Gard Chusclan
Vaucluse Sablet Gard Laudun
Vaucluse Séguret Gard Saint-gervais
Vaucluse Valréas Gard Signargues

Les appellations locales des côtes-du-rhône

Elles sont au nombre de 15, avec par ordre alphabétique :

Cépages

Depuis le décret 96-567 du 24 juin 1996 relatif à l'AOC côtes-du-rhône :

Rouges et rosés

  • Cépages principaux : grenache noir, syrah noire, mourvèdre noir. Le grenache noir doit représenter au minimum 40% de l'encépagement sauf pour les exploitations situées au nord du parallèle de Montélimar (Drôme).
  • Cépages secondaires : carignan noir, cinsaut noir, counoise noire, muscardin noir, brun argenté noir (aussi appelé camarèse et vaccarèse), piquepoul noir, terret noir, grenache gris, clairette rose.
  • Les cépages secondaires ensemble ou séparément ne doivent pas représenter plus de 30% de l'encépagement. En outre, l'encépagement pour les vins rouges et rosés pourra comporter des cépages indiqués ci-dessous pour les vins blancs, dans une proportion maximum de 5% pour les vins rouges et de 20% pour les vins rosés.

Blancs

Le terme encépagement, signifiant ici l'encépagement de la totalité des parcelles produisant le vin de l'appellation pour la couleur considérée.

Vin doux naturel

Ils sont au nombre de deux et situés dans le Vaucluse. Le Muscat de Beaumes-de-Venise et le Rasteau.

Aire de production

Département de l'Ardèche

Andance, Ardoix, Arras-sur-Rhône, Bourg-Saint-Andéol, Champagne, Charnas, Châteaubourg, Cornas, Félines, Glun, Guilherand-Granges, Lemps, Limony, Mauves, Ozon, Peyraud, Sarras, Sécheras, Serrières, Saint-Désirat, Saint-Étienne-de-Valoux, Saint-Jean-de-Muzols, Saint-Julien-en-Saint-Alban, Saint-Just-d'Ardèche, Saint-Marcel-d'Ardèche, Saint-Martin-d'Ardèche, Saint-Péray, Talencieux, Toulaud, Tournon-sur-Rhône, Vion.

Département de la Drôme

Beaumont-Monteux, Bouchet, Chanos-Curson, Crozes-Hermitage, Érôme, Gervans, Larnage, La Roche-de-Glun, Livron-sur-Drôme, Mercurol, Mérindol-les-Oliviers, Mirabel-aux-Baronnies, Mollans-sur-Ouvèze, Montbrison-sur-Lez, Nyons, Le Pègue, Piégon, Pont-de-l'Isère, Rochegude, Rousset-les-Vignes, Saint-Maurice-sur-Eygues, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Serves-sur-Rhône, Suze-la-Rousse, Tain-l'Hermitage, Taulignan, Tulette, Venterol, Vinsobres.

Département du Gard

Aiguèze, Aramon, Bagnols-sur-Cèze, Carsan, Castillon-du-Gard, Cavillargues, Chusclan, Codolet, Comps, Connaux, Cornillon, Domazan, Estézargues, Fournès, Gaujac, La Roque-sur-Cèze, Laudun, Laval-Saint-Roman, Le Pin, Lirac, Montfrin, Orsan, Pont-Saint-Esprit, Pougnadoresse, Pouzilhac, Pujaut, Remoulins, Rochefort-du-Gard, Roquemaure, Sabran, Sauveterre, Saze, Saint-Alexandre, Saint-André-d'Olérargues, Saint-Étienne-des-Sorts, Saint-Geniès-de-Comolas, Saint-Gervais, Saint-Hilaire-d'Ozilhan, Saint-Julien-de-Peyrolas, Saint-Laurent-de-Carnols, Saint-Laurent-des-Arbres, Saint-Marcel-de-Careiret, Saint-Michel-d'Euzet, Saint-Nazaire, Saint-Paul-les-Fonts, Saint-Paulet-de-Caisson, Saint-Pons-la-Calm, Saint-Victor-la-Coste, Tavel, Théziers, Tresques, Valliguières, Vénéjan, Villeneuve-lès-Avignon.

Département de la Loire

Chavanay, Malleval, Saint-Michel-sur-Rhône, Saint-Pierre-de-Bœuf, Vérin.

Département du Rhône

Ampuis, Condrieu, Saint-Cyr-sur-le-Rhône, Tupin-et-Semons.

Département de Vaucluse

Avignon, Beaumes-de-Venise, Bédarrides, Bollène, Buisson, Cairanne, Camaret-sur-Aigues, Caumont-sur-Durance, Châteauneuf-de-Gadagne, Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Faucon, Gigondas, Grillon, Jonquerettes, Jonquières, Lafare, Lagarde-Paréol, Mondragon, Morières-lès-Avignon, Mornas, Orange, Piolenc, Puyméras, Rasteau, Richerenches, Roaix, La Roque-Alric, Sablet, Sainte-Cécile-les-Vignes, Saint-Marcellin-lès-Vaison, Saint-Romain-en-Viennois, Saint-Roman-de-Malegarde, Saint-Saturnin-lès-Avignon, Sarrians, Séguret, Sérignan-du-Comtat, Sorgues, Suzette, Travaillan, Uchaux, Vacqueyras, Vaison-la-Romaine, Valréas, Vedène, Villedieu, Violès, Visan.

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes

Bibliographie

  • Ph. Huguier, Vins des Côtes-du-Rhône, Éd. A. Robert, Marseille, 1973.
  • Pierre Le Roy de Boiseaumarié, Histoire de l'appellation Côtes du Rhône, Éd. Reflets Méditerranées, Avignon, 1978.
  • Pierre Charnay, Vignobles et vins des Côtes-du-Rhône, Éd. Aubanel, Avignon, 1985.
  • Robert W. Mayberry, Wines of the Rhône Valley, a guide to origins, Rowman & Littlefield Publishers, Totawa, New Jersey, U.S.A. , 1987.
  • Guy Jacquemont et Patrick Galant, Le Grand Livre des Côtes-du-Rhône, Éd. du Chêne, Paris, 1988.
  • Charles Pomerol, sous la direction de, Terroirs et vins de France. Itinéraires œnologiques et géologiques, Éd. du BRGM, Orléans, 1990.

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