Amanita strobiliformis

Amanite solitaire

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Amanita strobiliformis
 Amanite solitaire
Amanite solitaire
Classification classique
Règne Fungi
Division Basidiomycota
Classe Agaricomycetes
Sous-classe Agaricomycetidae
Ordre Agaricales
Famille Amanitaceae
Genre Amanita
Nom binominal
Amanita strobiliformis
(Paulet ex Vittad.) Bertill., 1866

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L'amanite solitaire est un champignon comestible, qui ressemble cependant à des champigons mortels.

Présentation

L'amanite solitaire (Amanita strobiliformis) est l'un des nombreux représentants du genre Amanita, qui appartient lui-même à la famille des amanitacées. Dans ce genre, on la classe dans le sous-genre Lepidella (marge du chapeau non striée) et dans la section Lepidella (champignons généralement blancs, à volve non en sac et à marge appendiculée).

C'est un grand champignon blanc poussant dans les forêts de chênes ou de charmes, en principe sur sol calcaire. Le chapeau est charnu, blanc, recouvert de flocons verruqueux. Les lamelles sont épaisses, blanches ou crème, à arête floconneuse. Bulbe ovoïde formé de plusieurs bourrelets. L'anneau, crémeux (s'écrase sous le doigt), placé très haut sur le pied, est accolé aux lamelles.

Cueillette et consommation

L'amanite solitaire est un bon comestible, mais sa cueillette est périlleuse. En effet, pour les non-initiés, les risques de confusion avec les amanites blanches mortelles (amanite printanière et amanite vireuse) sont grands.

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