Arracacia

Arracacia


Comment lire une taxobox
Arracacia
Racine tubéreuse de Accaracia xanthorrhiza
Racine tubéreuse de Accaracia xanthorrhiza
Classification classique
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Apiales
Famille Apiaceae
Genre
Arracacia
Bancr., 1826
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Le genre Arracacia de la famille des Apiaceae comprend en Amérique du Sud et Amérique centrale (du Mexique au nord-est de l’Argentine) des espèces de plantes herbacées. Parmi celles-ci une espèce à racine tubéreuse l’accaracha (Accaracia xanthorrhiza) est largement cultivée et consommée par les populations au Brésil ou dans toutes les régions andines.

Principales espèces

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