Perigord

Périgord

Le Périgord traversé par la Dordogne

Le Périgord (Peiregòrd ou Perigòrd en occitan) est le nom du comté qui recouvrait, à peu de chose près, l'actuel département français de la Dordogne.

Sommaire

Présentation

Le département initial[réf. nécessaire] fut légèrement remanié et il empiète sur quelques terres de l'Angoumois, du Quercy et du Limousin[réf. nécessaire]. Son nom vient du peuple gaulois des Petrocorii mais son histoire remonte à la nuit des temps. Les anciennes limites étaient à peu près les mêmes. Ses habitants sont appelés les Périgordins, les Périgourdins étant les habitants de la ville de Périgueux.

Composition

Les 4 Périgord

Le Périgord quadricéphale s'inscrit dans le département de la Dordogne. Il se compose :

  • Au nord, du (autour de Nontron, et vers le sud-ouest de Châlus en Limousin), ce nom vient des forêts de chênes clairs et châtaigniers qui s'y trouvent et, terres humides obligent, des prairies. Géologiquement, c'est la partie granitique de la Dordogne, qui appartient au Massif central.
  • Au centre et nord-ouest, du Périgord blanc (autour de Ribérac et Périgueux), ce nom vient du sol calcaire de cette région. Les grands champs de céréales lui ont donné le surnom de grenier du Périgord.
  • Au sud-est, du Périgord noir (autour de Sarlat-la-Canéda), historiquement la plus ancienne appellation des quatre, ce nom vient des forêts de chênes dits verts mais en réalité très sombres.
  • Au sud-ouest, du Périgord pourpre (autour de Bergerac), cette appellation est la plus récente (1970) et due à l'expansion du tourisme, le pourpre rappelle la couleur du vin. Autrefois le Bergeracois faisait partie du Périgord blanc.

Sites exceptionnels

Cheval représenté dans la grotte de Lascaux
En Périgord « vert »
Le château de Puyguilhem à Villars[1]
La grotte de Villars
La ville de Brantôme, la « Venise du Périgord »
En Périgord « blanc » 
La Cathédrale Saint-Front de Périgueux
La vieille ville de Périgueux
En Périgord « noir »
La grotte de Lascaux (patrimoine mondial)
Les Jardins du Manoir d'Eyrignac (jardin Remarquable)
Les gisements préhistoriques Cro Magnon aux Eyzies-de-Tayac
Les vestiges d'habitations troglodytiques au Moustier
La cité médiévale de Sarlat-la-Canéda
En Périgord « pourpre »
La vieille ville de Bergerac
La villa romaine de Montcaret

Littérature

Jacquou le Croquant, d'Eugène Le Roy, raconte l'histoire de la révolte des Croquants, et la destruction du château de l'Herm

Gastronomie

Le Périgord est célèbre pour sa gastronomie, comprenant:

  • la truffe noire ;
  • le foie gras ;
  • le papitou ;
  • les confits ;
  • la sauce Périgueux.

Personnalités célèbres

Notes et références

Liens externes

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