Pecorino Sardo


Pecorino Sardo

Pecorino sardo

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Pecorino sardo
Pecorino Sardo Cheese.jpg
Pays d’origine Italie
Région, ville Sardaigne
Lait de Brebis
Pâte -
Appellation, depuis -

Le pecorino sardo est un des fromages les plus typiques de la Sardaigne, qui est son seul lieu de fabrication. Il en existe deux types : le doux, à l’arôme proche du lait de brebis, et l'affiné au goût plus fort et piquant. Il est proche du pecorino romano.

Ce fromage est protégé par le label DOP équivalent italien de l'AOC.

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