Brasserie de Tahiti

BRASSERIE DE TAHITI
Création	1914
Siège social	Papeete, Tahiti (Polynésie française)
Direction	Hubert Viaris de Lesegno
Activité	Production et distribution de boissons
Produits	Bières, boissons gazeuses, jus de fruits, eaux, alcools
Filiales	Plastiserd, SDA, Jus de fruits de Moorea
Effectif	400
Site web	www.brasseriedetahiti.pf
Chiffre d’affaires	12,6 milliard CFP (2010)
modifier

La brasserie de Tahiti est une entreprise de Polynésie française qui fabrique, commercialise et importe des bières, des boissons gazeuses, des jus de fruit et de l’eau de source. Cette entreprise produit notamment la bière Hinano, la bière polynésienne la plus consommée, et détient également la licence de production de Coca-Cola, l’autre boisson favorite des polynésiens.

Avec environ 400 employés, c’est le 7ème employeur du territoire, et en 2008, son chiffre d’affaires la place en 6ème position des plus grandes entreprises de Polynésie. Jouissant de plus d’une position de monopole sur le marché de la bière polynésienne, c’est un acteur majeur du territoire. La Brasserie de Tahiti possède par ailleurs plusieurs filiales, et au total, ce sont 700 employés qui travaillent pour une des sociétés du groupe.

Un géant sur le marché polynésien des boissons

Avec 70 produits référencés, le groupe Brasserie de Tahiti domine très largement le secteur des boissons en Polynésie, fabriquant 95% de la bière consommée sur le territoire et environ 50% des boissons non-alcoolisées (sodas, jus, nectars, boissons aromatisées, eaux).

• La bière

La société produit et distribue les bières Hinano et Tabu, ainsi que la bière Heineken, dont elle détient la licence de production. Sur un marché estimé à 6 milliards CFP en 2007, la bière Hinano détient environ 75% de parts de marché et la bière Heineken 20%, plaçant ainsi la Brasserie de Tahiti dans une véritable situation de monopole. Ce monopole est protégé de la concurrence étrangère par une taxe de développement local (TDL), qui impose une taxe d’importation de 82% aux bières étrangères.

30 millions de litres d’Hinano produits chaque année

• Les sodas

La Brasserie de Tahiti produit plusieurs marques étrangères sous licence : Coca-Cola, Orangina et Schweppes. L’entreprise domine également fortement ce marché de 4,1 milliards CFP, totalisant 78% de part de marché. Le marché local, et par conséquent la domination de la brasserie de Tahiti, est également protégé par taxe de développement local (TDL). Cette dernière s’élève à 60% pour les sodas importés.

• Les jus de fruits et les boissons aux fruits

L’entreprise est principalement présente sur le marché des jus de fruits via sa filiale Jus de Fruits de Moorea, qui produit notamment les jus de la marque Rotui, et qui détient entre 20 et 25% du marché. La brasserie elle-même produit les marques Hi-C et Tarumba et importe les marques Réa et Granini.

• Les eaux de source

La Brasserie de Tahiti produit les eaux Premium Tahiti (eau en fontaine), Eau Royale et O’Tahiti. Elle est aussi l’importateur des marques Contrex, Hépar, Vittel et San Benedetto. Son principal concurrent Vaimato, qui produit également de l’eau en bouteille et en fontaine.

• Autres activités

Le groupe Brasserie de Tahiti a également investi dans d’autres secteurs afin de créer des synergies avec son cœur de métier, en acquérant par exemple la société Plastiserd, fabricant de bouteilles et flacons en plastique, qui lui fournit ses contenants. La société SDA est une autre filiale du groupe Brasserie de Tahiti, spécialisée dans la distribution de biens de consommation tels que : fontaines à eau, distributeurs automatiques de boissons, armoires réfrigérées, distribution à domicile, etc.

Une implantation concentrée sur l'île de Tahiti

C'est à Tahiti qu'est implanté ce géant polynésien de la boisson. L'entreprise possède notamment deux usines sur l'île de Tahiti : une usine de production de bière, de sodas et de jus à Punaruu, et une usine d'embouteillage d'eau de source à Arue. La société emploie par ailleurs du personnel sur son siège social à Tahiti et dans ses différents dépôts de distribution (Punaruu, Arue et Taravao). Il faut noter par ailleurs la présence de ses deux filiales sur l'île de Tahiti : SDA, qui emploie 136 salariés à Punaauia et Plastiserd qui en emploie 95 à Tipaerui.

Moorea accueille l'usine de fabrication de jus de fruits, un dépôt de distribution, ainsi que la filiale du groupe, JFM, Jus de Fruits de Moorea.

En dehors de ses établissements dans les îles du Vent, Brasserie de Tahiti dispose de 3 dépôts dans les îles sous le vent : Bora Bora, Raiatea, et Huahine.

Un faible rayonnement international

Seules les marques Hinano et O'Tahiti connaissent un développement à l'international. Hinano est exporté en France, aux États-Unis (essentiellement Californie et Hawaii) ainsi qu'au Japon. Par ailleurs une entreprise de Nouvelle-Calédonie dispose d'une licence pour produire et distribuer la célèbre bière polynésienne. La marque O'Tahiti quant à elle s'exporte uniquement aux États-Unis et au Japon.

Les dates clé du succès

• 1914 : Création de la Brasserie de Tahiti, qui lancement la première bière polynésienne, l’Aorai.
• 1955 : la brasserie lance bière Hinano
• 1959 : la brasserie de Tahiti obtient la licence Coca Cola.
• 1976 : la brasserie obtient licence de production de Schweppes et de Heineken.
• 1981 : la brasserie obtient la distribution exclusive des jus de fruits Rotui.
• 1987 : la brasserie obtient la licence de production Orangina
• 1993 : la brasserie lance l’eau Premium Tahiti
• 1994 : la brasserie obtient la licence de production des jus Rotui.
• 2000 : la brasserie achète la marque Eau Royale,
• 2001 : la brasserie acquiert les sociétés du groupe Jus de Fruits de Moorea.
• 2003 : la brasserie lance de la bière TABU.
• 2006 : la brasserie Lancement de la nouvelle eau de source « O’Tahiti ».
• 2008 : la brasserie accorde pour la première fois une licence de production de la marque Hinano (à une société située en Nouvelle-Calédonie)

Sources

• (fr) Paul Rogers de Villers, « Rapport final d’étude sur la TDL (Taxe de Développement Local à l’importation) », Service de développement de l’industrie et des métiers, Ministère de l’économie et des finances de PF, 15 février 2009,
• (fr) Site officiel de la Brasserie de Tahiti