Lentilles vertes du Berry

Les Lentilles vertes du Berry sont une appellation qui désigne une production traditionnelle de lentilles de la région du Berry dans les département du Cher et de l'Indre en France.

Cette production bénéficie depuis mars 1966 du Label rouge français « Lentille verte »^[1] et depuis le 23 juillet 1998 du label européen IGP « Lentilles vertes du Berry »^[2].

L'organisme de défense et de gestion de cette appellation est l'« Association des Lentilles vertes du Berry  » dont le siège est sis à Saint-Georges-sur-Arnon (Indre). L'organisme de certification et de contrôle est la Société générale de surveillance (SGS). ^[3].

Tous les producteurs sont réunis dans une société, « Cibèle » (compagnie interprofessionnelle du Berry pour la Lentille)^[1]. .

Caractéristiques du produit

Les lentilles vertes du Berry se présentent sous la forme de graines sèches entières de 3,5 à 5 mm de diamètre et 2 à 2,5 mm d'épaisseur, de couleur vert sombre plus ou moins marbré de bleu^[4].

Aire géographique

L'aire géographique de production des lentilles vertes du Berry s'étend sur le territoire de 49 communes des départements du Cher et de l'Indre :

• cinq communes du Cher :

Charost, Mareuil-sur-Arnon, Civray, Saint-Ambroix, Saugy

• 44 communes de l'Indre :

Saint-Georges-sur-Arnon, Migny, Diou, Sainte-Lizaigne, Paudy, Giroux, Meunet-sur-Vatan, Vatan, Saint-Florentin, La Chapelle-Saint-Laurian, Guilly, Fontenay, Bouges-le-Château, Liniez, Ménétréols-sous-Vatan, Lizeray, Les Bordes, Saint-Aoustrille, Issoudun, Chouday, Segry, Saint-Aubin, Meunet-Planches, Vouillon, Brives, Sainte-Fauste, Diors, Neuvy-Pailloux, Thizay, Montierchaume, Levroux, Coings, La Champenoise, Saint-Valentin, Vineuil^[4].

Culture

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Histoire

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Fête

Chaque année, la « fête de la Lentille verte du Berry » se tient à Vatan (Indre), le deuxième week-end de septembre. Cette fête compte diverses manifestations autour des lentilles vertes, dont l'élection d'une « Miss lentilles »^[1]

La « Confrérie des Fins Mangeux d’Lentilles vertes du Berry », fondée en 1995, participe également à la promotion de ce légume sec.

Notes, sources et références

1. ↑ ^{a, b et c} A la découverte d'un goût, Lentille du Berry SARL Cibèle. Consulté le 11 janvier 2011.
2. ↑ Règlement (CE) n° 1576/98 de la Commission du 22 juillet 1998, Journal officiel des Communaut‚s europ‚ennes L 206/15 du 23-07-1998. Consulté le 11 janvier 2011.
3. ↑ Fiche "Lentilles vertes du Berry", INAO. Consulté le 11 janvier 2011.
4. ↑ ^{a et b} Règlement (CEE) n° 2081/92 du Conseil - Demande d'enregistrement : art. 5., Commission européenne - Agriculture et développement rural. Consulté le 11 janvier 2011.

Voir aussi

Articles connexes

• Lentille cultivée
• Liste des appellations européennes de fruits, légumes et céréales
• Lentille verte du Puy

Bibliographie

Liens externes

• Site officiel des Lentilles vertes du Berry, Association des Lentilles vertes du Berry.