Touriga Nacional

Touriga Nacional

Touriga nacional

Touriga nacional N
Feuille de touriga nacional

Feuille de touriga nacional
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Porte greffe À compléter
Vigueur {{{moyenne}}}
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Alcoolique À compléter
Aromatique À compléter

Le Touriga nacional est un cépage noir portugais qui donne des vins de grande qualité. Grâce à ses faibles rendements, cette variété à petits grains et peaux épaisses, joue un rôle essentiel dans les assemblages du vin de Porto, et elle est de plus en plus utilisée dans les autres appellations comme le Douro et le Dão. Ce cépage apporte au vin puissance et équilibre. Il lui donne son corps, sa complexité et sa structure, avec des tanins et des arômes concentrés de fruits noirs et de fleurs.

Sommaire

Synonymes

Bical Tinto, Mortágua, Mortágua Preto, Preto Mortágua, Touriga, Touriga Fina, Tourigao, Tourigo Antigo, Tourigo do Dão et Turiga.

Notes et références

Bibliographie

  • Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages, Éd. Hachette Livre, Paris 2000. (ISBN 2012363318)

Voir aussi

Liens internes

Liens externes

  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
  • Portail du Portugal Portail du Portugal
Ce document provient de « Touriga nacional ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Touriga Nacional de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Touriga Nacional — Grape (Vitis) Touriga leaf Color of berry skin Noir Species Vitis vinif …   Wikipedia

  • Touriga Nacional — ist eine autochthone rote Rebsorte aus Portugal. Traditionelle Anbaugebiete sind das Douro Tal, aber auch Gebiete im Dão und im Alentejo. Die Touriga Nacional wurde entlang des Douro vorwiegend für die Portweinproduktion in großen Mengen angebaut …   Deutsch Wikipedia

  • Touriga nacional — N Feuille de touriga nacional Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À complé …   Wikipédia en Français

  • Touriga Nacional — Den mest værdsatte blå drue til portvin. Giver meget garvesyreholdige vine. Anvendes også til fremstillingen af egentlige rødvine ofte af høj kvalitet …   Danske encyklopædi

  • Touriga Francesca — ist eine autochthone rote Rebsorte aus Portugal. Empfohlen ist ihr Anbau in den Regionen Trás os Montes und Beira Litoral. Zugelassen ist sie ferner in den Regionen des Douro, Minho, Ribatejo, Oeste und Madeira. Sie wird auch für den Portwein… …   Deutsch Wikipedia

  • touriga — s. f. [Viticultura] Designação de algumas castas de videiras, de uvas tintas ou rosadas, como a touriga nacional, utilizada na preparação do vinho do Porto …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • Touriga Francesa — Infobox grape variety name = Touriga Francesa caption = species = Vitis vinifera also called = Touriga Franca (more) origin = Portugal hazards = regions = Douro, Dão notable wines = PortTouriga Francesa (or Touriga Franca) is one of the major… …   Wikipedia

  • Viticulture au Portugal — Vignobles du Portugal Carte des vins d appellation au Portugal Désignation(s) Vignobles du Portugal Appellation(s) principale(s) …   Wikipédia en Français

  • Viticulture au portugal — Vignobles du Portugal Carte des vins d appellation au Portugal Désignation(s) Vignobles du Portugal Appellation(s) principale(s) …   Wikipédia en Français

  • Denominação de Origem Controlada — 1. Bucelas DOC 2. Colares DOC 3. Setúbal DOC 4. Carcavelos DOC 5. Alenquer DOC 6. Torres Vedras DOC 7. Arruda …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”