Fricalin

Fricalin

Fricâlin

Fricâlin
(pas de photo)
Pays d’origine Suisse
Région, ville Fribourg
Lait de lait de vache
Pâte pressée cuite
Appellation, depuis -

Le Fricâlin est un fromage produit en Suisse, dans le canton de Fribourg. Il s'agit d'un fromage à pâte pressée cuite.

Description

Fabriqué selon des recettes ancestrales à partir de lait de vache, le Fricâlin se distingue par des arômes subtils rappelant la flore des Préalpes. On lui attribue également des notes de noisette et de lait frais.

Le Fricâlin est affiné en cave pendant 28 semaines.

  • Portail du fromage Portail du fromage
  • Portail de la Suisse Portail de la Suisse
Ce document provient de « Fric%C3%A2lin ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Fricalin de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужен реферат?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Fricâlin — (pas de photo) Pays d’origine Suisse Région, ville Fribourg Lait de lait de vache Pâte pressée cuite Appellation, depuis …   Wikipédia en Français

  • Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern — Käsetheke verschi …   Deutsch Wikipedia

  • Fromage suisse — Fromages suisses La Suisse propose, entre autres, les fromages suivants : Appenzeller, canton d Appenzell Chaux d Abel, Franches Montagnes Fromage de Bagnes, canton du Valais Emmental, AOC suisse 2006 L etivaz, AOC suisse 2000 Formaggio d… …   Wikipédia en Français

  • Fromages Suisses — La Suisse propose, entre autres, les fromages suivants : Appenzeller, canton d Appenzell Chaux d Abel, Franches Montagnes Fromage de Bagnes, canton du Valais Emmental, AOC suisse 2006 L etivaz, AOC suisse 2000 Formaggio d alpe ticinese,… …   Wikipédia en Français

  • Fromages suisses — Affinage du gruyère La Suisse, pays propice à la fabrication du fromage, possède une tradition fromagère forte et ancestrale[1] …   Wikipédia en Français

  • Fromages à pâte pressée cuite — Les fromages à pâte pressée cuite ou pâte dure, sont des fromages pour lesquels, après pressage, le caillé est chauffé puis laissé à l affinage. Processus d élaboration Le terme à pâte pressée se dit d un fromage dont le caillé est pressé au… …   Wikipédia en Français

  • Liste Des Fromages Du Monde — 615 fromages du monde entier sont aujourd hui répertoriés dans la liste ci dessous. Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A …   Wikipédia en Français

  • Liste des fromages du monde — 615 fromages du monde entier sont aujourd hui répertoriés dans la liste ci dessous. Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z A …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”