Achillee sternutatoire

Achillée sternutatoire

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Achillée sternutatoire
 Achillea ptarmica
Achillea ptarmica
Classification classique
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Asterales
Famille Asteraceae
Genre Achillea
Nom binominal
Achillea ptarmica
L., 1753
Classification phylogénétique
Ordre Asterales
Famille Asteraceae
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L'achillée sternutatoire (Achillea ptarmica L.) (aussi appelée achillée des marais, bouton d'argent, herbe à éternuer, achillée ptarmique ou passe-pierre) est une plante vivace appartenant à la famille des Astéracées (ou Composées) et au genre Achillea, dont le représentant le plus répandu est l'achillée millefeuille (Achillea millefolium).

Difficile de dire si cette plante fait vraiment éternuer comme l'indique son nom, les avis divergent sur ce point : sans doute provoque-t-elle des allergies chez certains, alors que d'autres y sont totalement insensibles. C'est une plante assez commune dans toute l'Europe occidentale, à l'exception des régions méditerranéennes.

Sommaire

Description

Plante vivace assez grande, à tige érigée, à souche ligneuse rampante. Les feuilles, alternes et sessiles, sont étroites et lancéolées, à bords dentés. L'inflorescence est un corymbe de petits capitules blancs. Les ligules à trois dents sont des fleurs femelles, tandis que les fleurons du disque, de couleur beige à verdâtre, sont hermaphrodites. Les fruits sont des akènes. Floraison en été. Lieux humides, sur sol acide ou neutre.

Caractéristiques

Achillea ptarmica

Sous-espèces et variétés

  • Achillea ptarmica L. subsp. ptarmica var. vulgaris Heimerl
  • Achillea ptarmica L. subsp. ptarmica var. pubescens DC.
  • Achillea ptarmica L. subsp. pyrenaica (Godr.) Heimerl

Utilisations

La passe-pierre est une plante comestible utilisée dans la cuisine acadienne.

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