30964-13-7

30964-13-7

Acide dicaféylquinique

Acide dicaféylquinique
 Srtructure chimique de l'acide 1,3-dicaffeoylquinique linéaire et en 3D.
Cynarine3d.png
Srtructure chimique de l'acide 1,3-dicaffeoylquinique linéaire et en 3D.
Général
Nom IUPAC Acide 1,3-bis((3-(3,4-dihydroxyphenyl)-1-oxo-2-propenyl)oxy)-4,5-dihydroxy-cyclohexanecarboxylique
Synonymes Cinarine
Cynarin(e)
Acide 1,3-dicaffeoylquinique
Acide 1,5-dicaffeoylquinique
No CAS 1,3- 30964-13-7
1,5- 1884-24-8
PubChem 5281769
SMILES
Propriétés chimiques
Formule brute C25H24O12  [Isomères]
Masse molaire 516,4509 gmol-1
C 58,14 %, H 4,68 %, O 37,18 %,
Composés apparentés
Autres composés acide chlorogénique
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.


L'acide dicaféylquinique ou cynarine est un composé biochimique (polyphénol) notamment produit par l'artichaut dont on peut l'extraire. C'est un principe amer contenu dans les bractées découverts en Italie au début du XXe siècle.

L'acide Chlorogénique, précurseur de la cynarine (ou acide dicaféylquinique)

L'acide dicaféylquinique est un antioxydant biosynthétisé par certains végétaux, dérivé de l’acide chlorogénique.

Il est réputé contribuer aux propriétés curatives de l'artichaut sur le foie et la vésicule biliaire.

Annexes

Articles connexes

Liens externes


Notes et références

  • Portail de la biochimie Portail de la biochimie
  • Portail de la chimie Portail de la chimie
Ce document provient de « Acide dicaf%C3%A9ylquinique ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article 30964-13-7 de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • horse of a different color — or[horse of another color] {n. phr.}, {informal} Something altogether separate and different. * /Anyone can be broke, but to steal is a horse of a different color./ * /Do you mean that the boy with that pretty girl is her brother? I thought he… …   Dictionary of American idioms

  • носовая область — (regio nasalis, PNA, BNA; син. область носа) срединная область лица, ограниченная сверху линией, соединяющей медиальные концы бровей, снизу горизонтальной линией, проведенной через основание перегородки носа, с боков носогубными бороздами …   Большой медицинский словарь

  • Chaunter — Chaunt er, n. 1. A street seller of ballads and other broadsides. [Slang, Eng.] [1913 Webster] 2. A deceitful, tricky dealer or horse jockey. [Colloq.] [1913 Webster] He was a horse chaunter; he s a leg now. Dickens. [1913 Webster] 3. The flute… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • induce — transitive verb (induced; inducing) Etymology: Middle English, from Anglo French inducer, from Latin inducere, from in + ducere to lead more at tow Date: 14th century 1. a. to move by persuasion or influence b. to call forth or bring about by… …   New Collegiate Dictionary

  • Габерцеттель, Иоганн-Конрад-Фридерик — камер музыкант, р. 1788, † 24 апр. 1862, состав. "Таблиц всех аккордов для облегч. учащихся гармонии и сочинению". {Венгеров} …   Большая биографическая энциклопедия

  • VITICULTURE — n. f. Culture de la vigne …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • Гонди — Жан Франсуа Поль Гонди (кардинал Рец) выдающийся деятель фронды (1614 79). По желанию отца, Г. поступил в духовное звание, к которому не имел ни малейшей склонности. Получив докторскую степень, Г. в 1643 г. был назначен коадъютором парижского… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Терно́вского опера́ция — (С.Д. Терновский) модификация операции Герцена по поводу передней черепно мозговой грыжи; костно надкостничный лоскут в форме бабочки выкраивают из чешуи лобной кости …   Медицинская энциклопедия

  • нака́лываться — аюсь, аешься; несов. 1. несов. к наколоться. 2. страд. к накалывать 2 …   Малый академический словарь

  • Adele Hartmann — Adele Caroline Auguste Hartmann (* 9. Januar 1881 in Neu Ulm; † 15. Dezember 1937 in München) war eine deutsche Ärztin und die erste habilitierte Frau im Deutschen Reich.[1] Die Tochter einer Offiziersfamilie wurde 1887 in München eingeschult und …   Deutsch Wikipedia


Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.