Badianier Chinois

Badianier de Chine

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Badianier
Fleurs de Illicium verum
Fleurs de Illicium verum
Classification classique
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Magnoliidae
Ordre Illiciales
Famille Illiciaceae
Ordre Austrobaileyales
Nom binominal
Illicium verum
Hook. f.
Classification phylogénétique
Ordre Austrobaileyales
Famille Schisandraceae

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Le badianier de Chine (Illicium verum) est un arbre tropical sempervirent de la famille des Illiciaceae (anciennement Magnoliaceae) originaire de Chine méridionale.

Introduit en Europe au XVIIe siècle où il pousse dans des régions tempérées et moyennement froides, le badianier de Chine peut résister à des températures pouvant aller jusqu’à -8°C.

Description

Proche du magnolia, le badianier est un bel arbre à cime pyramidale, qui peut atteindre de 4 à 18 mètres de hauteur selon le climat (plutôt tropical) et dont le tronc a une écorce blanche.

Les feuilles persistantes, de couleur verte et brillante, sont allongées, lancéolées et lisses.

Les grandes fleurs solitaires sont jaunâtres ou rosées.

Son fruit, la badiane chinoise ou anis étoilé est un regroupement de huit follicules, il est entre autres utilisé pour stimuler l'appétit et la digestion et pour parmufer les plats.

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