Menthe Des Champs

Menthe Des Champs

Menthe des champs

Comment lire une taxobox
Menthe des champs
 Mentha arvensis
Mentha arvensis
Classification classique
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Lamiales
Famille Lamiaceae
Genre Mentha
Nom binominal
Mentha arvensis
L., 1753
Classification phylogénétique
Ordre Lamiales
Famille Lamiaceae
Commons-logo.svg D'autres documents multimédia
sont disponibles sur Commons
Parcourez la biologie sur Wikipédia :
AlphaHelixSection (blue).svg
Symbole-faune.png
Salmobandeau.jpg
PCN-icone.png
Icone botanique01.png
P agriculture.png
Patates.jpg
Extracted pink rose.png

La menthe des champs (Mentha arvensis) est une espèce de plantes herbacées de la famille des Lamiaceae.

C'est une menthe à odeur aromatique de 10 à 60 cm, velue, sans feuille terminale à tige quadrangulaire. Ses fleurs sont verticillées et lilas situées à l'aisselle des feuilles. Les feuilles ovales, pointues et dentées. Cette plante vivace fleurit de juillet à septembre. Elle pousse dans les fossés, marécages, prairies humides.

Utilisation

En médecine, le sirop de menthe est un bon stimulant des voies digestives. Antispasmodique, la menthe était considérée autrefois comme une panacée grâce à l'action bactéricide du menthol.

En cuisine, les feuilles sont utilisées comme aromate aux usages variés comme dans les salades, avec les viandes ou pour parfumer les potages, en particulier dans les régions méridionales.


En cuisine, elle est parfois appelée « herbe d'anguille » ou « menthe Ginger ».

Synonyme

  • Mentha austriaca Jacq.
  • Mentha gentilis L.

Liens externes

  • Portail de la botanique Portail de la botanique
  • Portail des plantes utiles Portail des plantes utiles
Ce document provient de « Menthe des champs ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Menthe Des Champs de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем написать курсовую

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Menthe des champs — Menthe des champs …   Wikipédia en Français

  • menthe des champs — dirvinė mėta statusas T sritis vardynas apibrėžtis Notrelinių šeimos vaistinis augalas (Mentha arvensis), paplitęs šiaurės Afrikoje, Europoje ir vakarų Azijoje. Iš jo gaunamas eterinis aliejus. atitikmenys: lot. Mentha arvensis; Mentha austriaca; …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • baume des champs — dirvinė mėta statusas T sritis vardynas apibrėžtis Notrelinių šeimos vaistinis augalas (Mentha arvensis), paplitęs šiaurės Afrikoje, Europoje ir vakarų Azijoje. Iš jo gaunamas eterinis aliejus. atitikmenys: lot. Mentha arvensis; Mentha austriaca; …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • MENTHE — Groupe complexe d’espèces, de variétés et d’hybrides, les menthes (famille des labiées) n’ont reçu que très tardivement leur individualité botanique, mais leur parfum les a désignées très tôt à l’attention des hommes: les Égyptiens en cultivaient …   Encyclopédie Universelle

  • Menthe — Pour les articles homonymes, voir Menthe (homonymie). Menthe …   Wikipédia en Français

  • Liste des plantes à feuilles comestibles — Cette liste recense les plantes dont les feuilles sont, ou ont été, consommées par l homme, par exemple comme légume feuille ou herbes aromatiques. L inscription sur cette liste n implique pas nécessairement la sécurité. Bien que la plupart de… …   Wikipédia en Français

  • Liste des plantes — Liste de plantes Liste de plantes par ordre alphabétique (noms vernaculaires) Sommaire : Haut A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Dernières modifications des articles de la liste …   Wikipédia en Français

  • Liste Des Plantes Médicinales Par Indication Thérapeutique — Plantes médicinales d usage traditionnel en Europe voir aussi : Plante médicinale Liste des plantes médicinales de France Se méfier des effets secondaires Sommaire 1 Anesthésiant 2 Antiseptique 3 …   Wikipédia en Français

  • Liste des plantes medicinales par indication therapeutique — Liste des plantes médicinales par indication thérapeutique Plantes médicinales d usage traditionnel en Europe voir aussi : Plante médicinale Liste des plantes médicinales de France Se méfier des effets secondaires Sommaire 1 Anesthésiant 2… …   Wikipédia en Français

  • Liste des plantes médicinales par indication thérapeutique — Plantes médicinales d usage traditionnel en Europe voir aussi : Plante médicinale Liste des plantes médicinales de France Se méfier des effets secondaires Sommaire 1 Anesthésiant 2 Antiseptique 3 Anti inflammatoire en rhumatologie …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”