Dorade (poisson)

Dorade (poisson)
Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Dorade.
Nom vernaculaire ou
nom normalisé ambigu :
Le terme «  Dorade  » s'applique en français à
plusieurs taxons distincts.
Dorade
Dorade royale
Dorade royale
Taxons concernés

Le terme daurade ou dorade désigne plusieurs espèces de poissons de bonne qualité gustative. En France, il fait référence, en premier lieu, à la dorade royale (Sparus aurata). Dans les zones francophones tropicales (Maurice, La Réunion, Comores, Madagascar, les Seychelles, les Antilles), ce terme fait principalement référence à la dorade coryphène, sauf en Guyane, où il désigne Zungaro zungaro.

Sommaire

Étymologie

Le terme daurade est un emprunt à l'espagnol par l'intermédiaire d'un texte italien attesté de 1490. Ce terme pourrait avoir pour origine le terme dorar qui signifie dorer[1]. Le terme désignait donc la Sparus aurata remarquable par les aspects dorés visibles au-dessus de ses yeux et sur ses joues.

Liste des noms vernaculaires

Les espèces suivantes utilisent le terme « dorade » dans leur nom vernaculaire :

Appellation locale dans d'autres zones 

Usages du terme dorade

Plusieurs autres espèces au sein de la famille des Sparidae utilisent ce terme générique dans leur nom vernaculaire, dont la dorade grise (Spondyliosoma cantharus), la dorade japonaise (Pagrus major), la dorade marbrée (Lithognathus mormyrus). Le nom vernaculaire de dorade rose est lui même ambigu et désigne deux espèces. Les deux espèces du genre Coryphaena sont appelées dorades tropicales[2]. Le perroquet dorade est un poisson de la famille des poissons perroquets.

Un ancien usage nomme « dorade de Chine » le cyprin doré.

A noter qu'en France, le terme daurade, ou daurade royale, au titre de l'appellation commerciale[3], est strictement réservé à l'espèce Sparus aurata.

Le terme « Dorade » peut servir à désigner également toutes les espèces de Sparidae.

Notes

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes


Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Dorade (poisson) de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • dorade — ou daurade [ dɔrad ] n. f. • 1525, 1550; de l a. provenç. daurada « doré » et de l esp. dorada « dorée » ♦ Poisson marin comestible (perciformes) répandu dans tous les océans, à reflets dorés ou argentés. Dorade grise, rose (⇒ rousseau) , royale …   Encyclopédie Universelle

  • Dorade (Constellation) — Pour les articles homonymes, voir Dorade. Dorade …   Wikipédia en Français

  • poisson — 1. (poi son) s. m. 1°   Animal vertébré qui naît et vit dans l eau. •   Hier, vendredi, il nous donna à dîner en poisson ; ainsi nous vîmes ce que la terre et la mer savaient faire ; c est ici le pays des festins, SÉV. 569. •   Les voyages ne me… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Poisson austral (constellation) — Poisson austral Pour les articles homonymes, voir Poisson (homonymie). Poisson austral …   Wikipédia en Français

  • dorade — DORADE. s. f. Sorte de poisson de mer, qui a des écailles de couleur d or.Dorade, est aussi le nom d Une Constellation. Voyez Xiphias …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • dorade — Dorade, Un poisson qu on appelle ainsi, Aurata …   Thresor de la langue françoyse

  • dorade — Dorade. s. f. Sorte de poisson d eau douce, qui a des escailles dorées …   Dictionnaire de l'Académie française

  • Dorade (constellation) — Pour les articles homonymes, voir Dorade. Dorade Vue de la constellation …   Wikipédia en Français

  • Dorade royale — Sparus aurata Pour les articles homonymes, voir Dorade …   Wikipédia en Français

  • Dorade coryphène — Coryphaena hippurus Coryphaena hippurus …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”