Pāua

Paua

Plusieurs coquillages de paua (dans ce cas, Haliotis iris) dont ont voit la nacre

Paua (en maori pāua) est le nom maori donné à trois espèces de mollusques gastropodes marins appartenant à la famille Haliotidae (genre Haliotis) et endémiques aux côtes néo-zélandaises.

Espèces

Nom vernaculaire	Binominal	Autres noms anglais et maori
Paua	Haliotis iris	Blackfoot Paua[1]
Queen paua	Haliotis australis	Silver Paua, Yellow Foot Paua, Hihiwa & Karariwha[1]
Virgin paua	Haliotis virginea

La plus connue et la plus répandue est Haliotis iris.

Description

L'exosquelette (le coquillage) de la paua est de forme ovale, l'extérieur étant recouvert d'incrustations grises. À l'intérieur, la nacre est un mélange iridescent de plusieurs couleurs, dont le vert, le bleu, le violet, et parfois le rose.

Les paua se trouvent le plus souvent dans les eaux peu profondes des côtes accidentées, à une profondeur allant de 1 à 15 m. Ils résistent aux fortes vagues et marées en s'attachant aux roches avec leur pied. Ils s'alimentent d'algues.

Pêche

La pêche à la paua se fait de manière commerciale et informelle, mais il y a de strictes limites placées sur les deux. Pour la pêche informelle, la limite est établie à dix paua par personne par jour. La taille minimale des paua pêchées est de 125 mm pour Haliotis iris et de 80 mm pour Haliotis australis^[2]. La paua ne peut être pêchée qu'en nageant en apnée. Il est illégal de les pêcher en scaphandre autonome.

Il y a un grand marché noir de la pêche et exportation de la paua. Le braconnage de paua est une industrie importante en Nouvelle-Zélande, plusieurs milliers de paua (souvent en dessous de la taille mimimum) étant braconnées chaque année. Les Maori ont légalement le droit de pêcher la paua, mais les abus des limites imposées sont difficiles à repérer. La limite est enforcée par des officiers du Ministry of Fisheries et la police. Les condamnations ont fait confisquer du matériel de plongée, des bateaux, et des automobiles, et ont aussi abouti à de grandes amendes et parfois des incarcérations. Le ministère prévoyait pour l'année 2004/2005 le braconnage d'environ mille tonnes de paua, dont 75 % en dessous de la taille minimum^[3].

Usage

Les Maori considèrent la paua un « taonga », ou « trésor ». Elles sont des « kai moana » (fruits de mer) ainsi qu'une ressource précieuse pour les arts. La nacre de la paua est souvent utilisé pour représenter les yeux des sculptures et est associé aux étoiles, ou « whetu », représentant les yeux des ancêtres observant le monde depuis le ciel nocturne.

Les coquilages polis de paua sont un souvenir populaire et légal, mais l'exportation de coquillages de paua non traités est illégal.

Annexes

Notes

1. ↑ ^{a  et b} (en)[pdf] Non-Fin Fish Names List (incl foreign names), nzfsa.govt.nz
2. ↑ (en) Paua, fish.govt.nz
3. ↑ (en)[pdf] Paua poaching

Références

• (en) A. W. B. Powell, New Zealand Mollusca, William Collins Publishers Ltd., Auckland, 1979, (ISBN 0002169061)
• (en) Paua industry wants stiffer penalties for thieves, The New Zealand Herald, 30 mai 2006
• (en) Species Focus - Paua (purple paua - Halitosis iris), Ministry of Fisheries, 2007
• (en) Malcolm McCrea, Paua Craft: A Nga Paua, Raupo Publishing, 2005, (ISBN 0790009951)

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu d’une traduction de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Paua ».

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