Poires de Lleida
- Poires de Lleida
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Les poires de Lleida sont un dessert de la cuisine traditionnelle catalane qui sont faites avec des poires, de préférence de Lleida, de la crème catalane puis passés au four et décorés avec de la meringue, à base de blancs d'œufs.
Il peut être comparé avec des poires cuites dans le vin, autre dessert très ancien et populaire.
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