8015-61-0

Aloïne

Aloïne
Aloïne
Général
Synonymes Auraloïne
Barbaloïne
Curacaoline
No CAS 8015-61-0
PubChem 313325
Propriétés chimiques
Formule brute C21H22O9  [Isomères]
Masse molaire 418,394 gmol-1
C 60,28 %, H 5,3 %, O 34,42 %,
Propriétés physiques
T° fusion 148 °C
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
Aloin.jpg

L'aloïne, aussi connue sous le nom de Barbaloïne[1], est un composé amer de couleur jaune-marron. Il est présent dans l'exudat d'au moins 68 espèces d'aloès à des concentrations variant de 0.1 à 6.6%m des feuilles sèches (ce qui fait 3 à 35% de l'exudat total)[2].

Sommaire

Utilisation

Séché, il a été utilisé pour donner de l'amertume aux boissons alcoolisées commerciales[3].

Réglementation

En mai 2002, la Food and Drug Administration aux USA a cessé de reconnaître les laxatifs à base d'aloès comme GRAS (généralement reconnu comme sûr)[4].

Liens externes

Notes et références

  1. Reynolds, Aloes - The genus Aloe, 2004
  2. Groom & Reynolds, 1987
  3. 21 CFR 172.510. Les noms scientifiques donnés incluent A. perryi, A. barbadensis (= A. vera), A. ferox, et les hybrides d'A. ferox avec A. africana et A. spicata.
  4. FDA docket Sec. 310.545 (a)(12)(iv)(c)
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