6217-54-5

Acide docosahexaènoïque

Acide docosahexaénoïque
Acide docosahexaènoïque
Général
Synonymes DHA
C22:6 ω-3
No CAS 6217-54-5
SMILES
InChI
Apparence huile claire,
légèrement jaune
Propriétés chimiques
Formule brute C22H32O2  [Isomères]
Masse molaire 328,4883 gmol-1
C 80,44 %, H 9,82 %, O 9,74 %,
Propriétés physiques
T° fusion -44,5 à -44,7 °C
Point d’éclair 62 °C
Précautions
Directive 67/548/EEC
Phrases S : 23, 24/25,
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L'acide docosahexaénoïque (acide 4Z,7Z,10Z,13Z,16Z,19Z-docosahexaénoïque, acide C22:6 ω-3 ou plus simplement DHA) est un acide gras faisant partie de la famille des oméga 3.

Le cerveau et le cœur ont besoin de DHA pour fonctionner de façon optimale. On le trouve surtout dans l'huile de poisson. On peut aussi en trouver dans des œufs, du lait ou du fromage si les animaux ont été nourris par des produits riches en DHA.

Chez l'homme, un taux de DHA correct peut réduire le niveau de triglycérides dans le sang, ce qui permet de diminuer les risques de maladie cardiaque[réf. nécessaire]. De faibles niveaux de DHA ont été associés avec les troubles de l'attention (ADHD), la maladie d'Alzheimer, et la dépression (entre autres), et il semble certain que la prise de compléments de DHA (alimentation fonctionnelle) soit efficace dans la lutte contre ce type de maladies[réf. nécessaire].

DHA dans le lait pour nourrissons

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