5995-86-8

Acide gallique

Acide gallique
Formule semi-développée.
Formule semi-développée.
Général
Nom IUPAC Acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque
No CAS 149-91-7 (anhydre)
5995-86-8 (monohydrate)
No EINECS 205-749-9 (monohydrate)
Apparence cristaux blancs, hygroscopiques.[1]
Propriétés chimiques
Formule brute C7H6O5  [Isomères]
Masse molaire 170,1195 gmol-1
C 49,42 %, H 3,55 %, O 47,02 %,
Propriétés physiques
T° fusion Point de sublimation : 210 °C[1]
Solubilité dans l'eau : 1.1 g/100 ml[1]
Masse volumique (eau = 1) : 1.7[1]
Précautions
Directive 67/548/EEC
Irritant
Xi
Phrases R : 36/37/38,
Phrases S : 24/25,
Composés apparentés
Autres composés Acide tannique
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

L’acide gallique (acide 3,4,5-trihydroxybenzoïque) est un acide organique de couleur jaune.

Cet acide se trouve à l’état naturel dans des galles de sumac, d’hamamélis, les feuilles de thé, l’écorce de chêne entre autres plantes. Sa formule chimique est C6H2(OH)3COOH. Les sels et esters tirés de cet acide sont appelés gallates.

Fréquemment utilisé dans l’industrie pharmaceutique, il est un précurseur pour la synthèse de la mescaline.

Références

  • (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu d’une traduction de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Gallic Acid ».
  1. a , b , c  et d ACIDE GALLIQUE, fiche de sécurité du Programme International sur la Sécurité des Substances Chimiques, consultée le 9 mai 2009
  • Portail de la chimie Portail de la chimie
Ce document provient de « Acide gallique ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article 5995-86-8 de Wikipédia en français (auteurs)

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Liste des composés organiques C7 — Liste des composés organiques C C2 C3 C4 C5 C6 C7 C8 C9 C10 C11 C12 C13 C14 C15 C16 C17 C18 C19 C2 …   Wikipédia en Français

  • Gallic acid — IUPAC name …   Wikipedia

  • 149-91-7 — Acide gallique Acide gallique Formule semi développée. Général Nom IUPAC Acide 3,4,5 trihydroxybenzoïque …   Wikipédia en Français

  • Acide Gallique — Formule semi développée. Général Nom IUPAC Acide 3,4,5 trihydroxybenzoïque …   Wikipédia en Français

  • C6H2(OH)3COOH — Acide gallique Acide gallique Formule semi développée. Général Nom IUPAC Acide 3,4,5 trihydroxybenzoïque …   Wikipédia en Français

  • Wikipedia:List of Wikipedians by number of edits — Shortcuts: WP:NOE WP:WBE WP:EDITS WP:MOSTEDITS This is a list of Wikipedians ordered by number of edits in the English language Wikipedia. Edits in all namespaces are counted; deleted edits have been included in recent versions. Click… …   Wikipedia

  • 196-мм пушка

    — 196 мм пушка 60 фунтовая пушка Баумгартена обр. 1855 г. Баумгартен 1855 Первой отечественной пушкой, специально предназначенной для действия по корабельной броне, стала береговая 60 фн пушка, спроектированная в 1855 году генерал майором… …   Военная энциклопедия

  • Население Латвии — Численность населения Латвии в миллионах, 1950 2012 Содержание …   Википедия

  • Resilience (ecology) — For other uses, see Resilience (disambiguation). Lake and Mulga ecosystems with alternative stable states[1] In ecology, resilience is the capacity of an ecosyst …   Wikipedia

  • U-Boot-Klasse XXI — XXI Klasse Konstruktionszeichnung Übersicht Typ Zweihüllen Hochsee U Boot Einheiten insgesamt offiziell in Dienst: 118 Nutzer …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”