Camille Bloch (Société)

Camille Bloch (société)

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Logo de Chocholats Camille Bloch SA
Création	1929 à Berne
Dates clés	1935 : Transfert à Courtelary
Personnages clés	Camille Bloch, fondateur
Forme juridique	Société anonyme
Siège social	Courtelary  Suisse
Activité(s)	Produits en chocolat et produits apparentés.
Produit(s)	Camille Bloch, Ragusa et Torino
Société mère	-
Filiale(s)	-
Effectif	175 (2006)
Site Web	www.camillebloch.ch
Fonds propres	1 000 000 CHF
Chiffre d'affaires	62,5 mio CHF (2006)
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Le Ragusa, principal produit avec le Torino.

Chocolats Camille Bloch SA est une fabrique de chocolat indépendante suisse. Son siège social, sa production et son administration sont implantés à Courtelary dans le canton de Berne en Suisse.

Elle emploie 175 personnes pour un chiffre d’affaires de 62,5 millions de francs suisses (Chiffres 2006). Elle se situe au quatrième rang des fabricants suisses de chocolat de marque.

Une des particularités de l'entreprise est la production, deux fois par an, de chocolat cacher.

Histoire

L'usine de fabrication du chocolat à Courtelary.

La Chocolaterie Camille Bloch SA a été fondée en 1929 à Berne ( à la Jägerweg), année de la crise économique mondiale, par M. Camille Bloch. En 1933, l'usine s'agrandit avec l'achat d'un immeuble de la Belpstrasse à Berne.

Le chocolatier transfert le 5 mai 1935 ses équipements et son siège social à Courtelary dans le canton de Berne dans l'usine vide de Papeterie et Cartonagges de Lunéville, une ancienne fabrique de pâte à papier de la commune. Outre l'impossibilité d'un nouvel agrandissement à Berne, il existe plusieurs hypothèses quant au choix de l'emplacement qui s'imbriquent : une fiscalité plus basse, l'existence d'une voie de chargement ferroviaire dans l'entreprise, etc.

Avec l'éclatement de la Seconde Guerre mondiale arrive les problèmes de rationnement du cacao et du sucre pour la fabrication du chocolat. Camille Bloch remplace en une partie des produits en manque par une pâte-praline de noisette et le « Ragusa » apparaît en 1942. Après la guerre, vient le deuxième produit phare de la chocolaterie en 1948, le « Torino », une branche de chocolat (initialement au lait, mais décliné par la suite avec du chocolat noir) fourré de praline.

En 1954, Rolf Bloch, fils du fondateur Camille, entre dans l'entreprise familiale. 1959 voit la création du sigle « CB » intégré dans le logo de l'entreprise. Un nouvel agrandissement s'effectue en 1963. Avec 1970 voit arriver le décès de Camille Bloch, son fils Rolf prend la relève.

En 2005, Daniel et Stéphane Bloch, fils de Rolf , deviennent la troisième génération Bloch à la tête de la chocolaterie, le premier comme directeur opérationnel et le second directeur marketing.

Notes et références

Bibliographie

• Michel Bührer, Camille Bloch, 75 ans de douceur, 2004.
  Publié par l'entreprise
   

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