Boletus mamorensis

Boletus Mamorensis

Boletus Mamorensis de son nom vernaculaire Bolet de la Maâmora, est un Cèpe comestible de la région méditerranéenne du genre Boletus dans la famille des Boletaceae. Proche de la morphologie de Boletus edulis, il a la particularité d'être en mycorhise avec le chêne-liège. Il est intégré dans le clade des edulis, proche de Boletus aereus et Boletus reticulatus. Longtemps considéré comme une variété, les nouvelles recherches phylogénétiques le considère comme une espèce à part entière.

Taxonomie

Nom binomial

Boletus mamorensis (Redeuilh 1987) (Simonini et Redeuilh,1993)

Description du sporophore

Hymenophore

Morphologie boletoïde, chapeau convexe. chair blanche ferme

Cuticule

Brun foncé roux

Hymenium

Tubes blanc fermes, aucune modification de couleur.

Stipe

Stipe bombé blanc a la base, jaune orangé légèrement réticulé sous l'hymenium.

Habitat

suberaie, Mycorhize avec Quercus suber (ssp. occidentalis ?), Colline et moyenne montagne, Afrique du nord et plus particulièrement le Maroc.

Comestibilité

Boletus mamorensis est aussi présent sur le marché français à partir d'importations du Maroc.

Notes et références