Spratus spratus

Spratus spratus

Sprat (poisson)

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Sprat européen
Sprattus sprattus
Sprattus sprattus
Classification classique
Règne Animalia
Embranchement Chordata
Sous-embr. Vertebrata
Super-classe Osteichthyes
Classe Actinopterygii
Sous-classe Neopterygii
Infra-classe Teleostei
Super-ordre Clupeomorpha
Ordre Clupeiformes
Sous-ordre Clupeoidei
Famille Clupeidae
Sous-famille Clupeinae
Genre Spratus
Nom binominal
Spratus spratus
Linnaeus, 1758
Synonymes
  • Clupea sprattus (Linnaeus, 1758)
  • Sprattus sprattus phalerica (Risso, 1827)
  • Sprattus sprattus phalericus (Risso, 1827)
Sous-espèces de rang inférieur
  • Sprattus sprattus balticus (Schneider, 1908)
  • Sprattus sprattus sprattus (Linnaeus, 1758)
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Le sprat (Spratus spratus) est un poisson au dos bleuté et au ventre argenté de 10 à 15 cm.

Il est aussi appelé menuise, blanquette, anchois de Norvège, sprot, esprot.

Le sprat vit de l'embouchure de la Loire aux eaux plus froides de Norvège jusqu'au îles Lofoten. On le trouve parfois mêlé aux jeunes harengs auxquels il ressemble beaucoup. C'est un poisson sédentaire et évoluant dans la zone du littoral. Il vit en colonie parfois de taille impressionnante.

Il sert de nourriture aux macareux, aux maquereaux, orphies, et autres chinchards

On le retrouve en poissonnerie sous forme de poisson fumé.

Liens externes

Voir aussi


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