Appellation d'origine vin de qualité supérieure

Appellation d'origine vin de qualité supérieure

Appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure

Dans l'Ain, Cerdon et son vignoble, producteur d'un vin mousseux classé en AO.VDQS

La catégorie de vins d'Appellation d'origine vin de qualité supérieure (AOVDQS), ou plus souvent VDQS, est apparue pendant la Seconde Guerre mondiale et a été officialisée par une loi du 18 décembre 1949.

En voie de disparition à l'horizon 2011 depuis une ordonnance de 2007, cette appellation fait partie, avec l'AOC, des AOVQPRD (Appellation d'origine des vins de qualité produits dans une région déterminée).

Détails

Le Parlement français a ratifié le 28 novembre 2007 l'ordonnance 2006-1547 du 7 décembre 2006, sur le régime des labels de qualité et des appellations d'origine en organisant, au 31 décembre 2011, la suppression de la catégorie VDQS (vin délimité de qualité supérieure). C'est dans le cadre beaucoup plus large de la transformation de l'INAO (Institut national des appellations d'origine) qui devient l'Institut national de l'origine et de la qualité (INOQ) de la transformation des syndicats AOC en ODG (organismes de gestion) que cette suppression intervient. Les VDQS concernés doivent choisir entre la dénomination vin de pays (qui n'est pas une appellation au sens strict administratif français du mot) ou l'AOC. Mais cette possibilité pourrait aussi évoluer puisqu’une nouvelle segmentation des vins français pourrait voir le jour, en application de la nouvelle OCM vin (Organisation commune de marché) adoptée fin 2007 à Bruxelles.

Les VDQS (ou « Vins délimités de qualité supérieure ») étaient dès le départ des vins d’une certaine qualité, mais d’une notoriété moindre que ceux des vins d'AOC. Le VDQS, pour circuler sous ce nom, doit être muni d’un label délivré par le syndicat viticole de la région intéressée. Les règles de vinification, le titre d'alcoométrie, les aires de production, les cépages et l'étiquetage des VDQS répondent à un cahier des charges validé par l'INAO (Institut national des appellations d'origine).

Pour obtenir le label VDQS, le producteur doit respecter les conditions de production décrites dans l'arrêté régissant l'appellation, présenter une fiche d’encépagement, faire procéder à une analyse d’un échantillon du vin qui doit être dégusté par une commission chargée de délivrer un contrôle organoleptique. Le label est valable entre 6 et 12 mois suivant les appellations, et ne peut être délivré après le 30 juin suivant la récolte. Aujourd’hui, les principaux VDQS sont passés dans la catégorie des AOC, en particulier ceux du midi de la France. Ce passage ne se fait pas automatiquement mais requiert l'avis et l'accord de l’INAO, donné souvent en contrepartie d’une réduction sensible de l’aire de production délimitée. Le passage dans la catégorie AOC se fait parfois au détriment du producteur, qui perd par là, pour une partie de sa production, certains avantages liés au label VDQS (notamment un prix de vente plus élevé que le label vin de table sous lequel le restant de la production non passé en AOC est souvent commercialisée).

Voir aussi

Commons-logo.svg

  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
Ce document provient de « Appellation d%27origine vin d%C3%A9limit%C3%A9 de qualit%C3%A9 sup%C3%A9rieure ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Appellation d'origine vin de qualité supérieure de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем решить контрольную работу

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Appellation D'origine Vin De Qualité Supérieure — Appellation d origine vin délimité de qualité supérieure Dans l Ain, Cerdon et son vignoble, producteur d un vin mousseux classé en AO.VDQS La catégorie de vins d Appellation d origine vin de qualité supérieure (AOVDQS), ou plus souvent VDQS, est …   Wikipédia en Français

  • Appellation d'origine vin de qualite superieure — Appellation d origine vin délimité de qualité supérieure Dans l Ain, Cerdon et son vignoble, producteur d un vin mousseux classé en AO.VDQS La catégorie de vins d Appellation d origine vin de qualité supérieure (AOVDQS), ou plus souvent VDQS, est …   Wikipédia en Français

  • Appellation d'origine vin de qualité supérieure Moselle — Moselle (AOVDQS) Pour les articles homonymes, voir Moselle. Lorraine Désignation(s) Lorraine Appellation(s) principale(s) Moselle Type d appellation(s) AOVDQS Reconnue depuis 9  …   Wikipédia en Français

  • Coteaux-d'ancenis (appellation d'origine vin de qualité supérieure) — Coteaux d ancenis (AOVDQS) Pour les articles homonymes, voir Muscadet. Vallée de la Loire Désignation(s) Vallée de la Loire Appellation(s) principale(s) Coteaux d ancenis Type d appellation(s) AO.VDQS Reconnue depuis 22  …   Wikipédia en Français

  • Vin de qualité supérieure — Appellation d origine vin délimité de qualité supérieure Dans l Ain, Cerdon et son vignoble, producteur d un vin mousseux classé en AO.VDQS La catégorie de vins d Appellation d origine vin de qualité supérieure (AOVDQS), ou plus souvent VDQS, est …   Wikipédia en Français

  • Appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure — Dans l Ain, Cerdon et son vignoble, producteur d un vin mousseux classé en AO.VDQS La catégorie de vins d appellation d origine vin de qualité supérieure (AOVDQS), ou plus souvent VDQS, est apparue pendant la Seconde Guerre mondiale et a été… …   Wikipédia en Français

  • Liste des Vins Délimités de Qualité Supérieure — Cette liste est constituée de produits français identifiés sous le terme de « vin » et jouissant du label VDQS (Vin délimité de qualité supérieure), parfois aussi appelé AOVDQS (pour Appellation d origine Vin délimité de qualité… …   Wikipédia en Français

  • Appellation d'origine contrôlée — Appellation d’origine contrôlée (AOC), which translates as controlled term of origin is the French certification granted to certain French geographical indications for wines, cheeses, butters, and other agricultural products, all under the… …   Wikipedia

  • Vin Délimité de Qualité Supérieure — Vin Délimité de Qualité Superieure ( Delimited Wine of Superior Quality ), usually abbreviated as VDQS, is the second highest category of French wine, below Appellation d Origine Contrôlée (AOC) in rank, but above Vin de pays (country wine).… …   Wikipedia

  • Vin Délimité de Qualité Supérieure — Vin Délimité de Qualité Supérieure, VDQS (deutsch: „Weine höherer Qualität aus begrenztem Anbaugebiet“) ist eine französische Qualitätsbezeichnung für Weine. Diese Weine entsprechen ungefähr den deutschen Qualitätsweinen bestimmter Anbaugebiete.… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”