Anguille américaine

Anguille d'Amérique

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Anguilla rostrata
 Anguilla rostrata
Anguilla rostrata
Classification classique
Règne Animalia
Embranchement Chordata
Sous-embr. Vertebrata
Super-classe Osteichthyes
Classe Actinopterygii
Sous-classe Neopterygii
Infra-classe Teleostei
Super-ordre Elopomorpha
Ordre Anguilliformes
Sous-ordre Anguilloidei
Famille Anguillidae
Genre Anguilla
Nom binominal
Anguilla rostrata
(Lesueur, 1817)

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L'anguille d'Amérique[1] (Anguilla rostrata) fut très nombreuse durant l'été dans le fleuve Saint-Laurent au Canada. Des spécimens de plus de deux mètres ont été capturés dans la rivière des Outaouais à la hauteur de la petite municipalité de Grenville. Depuis les années soixante et plus particulièrement les années 1990, les populations d'anguilles du St-Laurent subissent un déclin marqué[1].

Les anguilles sont appréciées dans la gastronomie.

Voir aussi

Références externes

Notes

  1. a  et b De moins en moins d’anguilles dans le Saint-Laurent, Environnement Canada
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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Anguille américaine de Wikipédia en français (auteurs)

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