einback
21Zwieback — Zwieback, die nochmals gerösteten Scheiben eines feinen ungesäuerten und mit Zucker versetzten Weizenbrotes (Einback); engl. Z., s.v.w. Biskuit (s.d.). Schiffs Z., aus wasserarmem Teig, vollends gedörrt in Öfen, hält sich gut verpackt jahrelang,… …
22Bäckerei — Bä|cke|rei [bɛkə rai̮], die; , en: 1. Betrieb [mit Laden], in dem Brot, Brötchen u. a. für den Verkauf hergestellt werden: die Bäckerei in der Bahnhofstraße hat das beste Brot. Syn.: ↑ Konditorei. 2. <ohne Plural> a) das Backen von Brot,… …
Страницы
