acaramelado
31Coolea (queso) — Coolea País de origen Irlanda Región West Cork Ciudad Coolea …
32Bourbon whiskey — Para otros usos de este término, véase Borbón. La destilería Maker s Mark, Loretto, Kentucky …
33praline — pop. Confitura de chocolate con maní acaramelado …
34Ámbar — (Del ár. al anbar.) ► sustantivo masculino 1 MINERALOGÍA Resina fósil, amarillenta y traslúcida que se utiliza para hacer collares, barnices, etc. 2 Color amarillo semejante al de esta resina: ■ se encendió el ámbar del semáforo. FRASEOLOGÍA… …
35Mote con huesillo — Mote con huesillo, es una bebida no alcohólica chilena, la cual se compone de una mezcla de jugo acaramelado, con mote de trigo y duraznos secos (huesillos). Su preparación consiste en calentar en agua el huesillo al cual se le agrega azúcar a… …
36Cuajada con melao — Este postre se hace sirviendo cuajada, que es un tipo de queso insípido de leche de vaca, en porciones bañadas con un liquido acaramelado hecho con panela derretida en agua llamado melao o melado …
37acaramelar — ► verbo transitivo 1 COCINA Cubrir una cosa con caramelo. ► verbo pronominal 2 coloquial Mostrarse una persona muy cariñosa con otra. SINÓNIMO [encariñarse] 3 coloquial Mostrarse los enamorados en actitud muy cariñosa uno con otro …
38charamusca — (Derivado de chamuscar.) ► sustantivo femenino México COCINA Dulce de azúcar en forma de tirabuzón, acaramelado y duro. * * * charamusca1 (de or. expresivo) 1 (Gal.) f. *Chispa que salta del fuego de leña. 2 (Can., Hispam.; pl.) *Leña menuda con… …
39empalagar — (Del lat. *impalaticare < palatum, paladar.) ► verbo transitivo/ pronominal 1 Cansar un alimento por ser demasiado dulce: ■ se empalagó de comer chocolate. SE CONJUGA COMO pagar SINÓNIMO empachar estomagar hartar hostiar 2 Moles …
40conservación de alimentos — Cualquiera de los métodos mediante los cuales se protegen los alimentos del deterioro por oxidación o acción de bacterias, de moho o de otros microorganismos. Entre los métodos tradicionales están el proceso de deshidratación, el ahumado, el… …
