Kebbé Nayé est un mets libanais traditionnellement à base d'agneau.Il s'agit d'un tartare de viande d'agneau pilée très finement, agrémentée de blé concassé, d'oignons, de menthe et d'épices (poivre, cannelle...). Le tout est généralement pilé à nouveau et servi avec de l'huile d'olive, de la menthe fraîche et des oignons blancs.
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Kebbé nayé — (arabe : كبة نية ou كبة ني) est un mets libanais traditionnellement à base de chevreau ou d agneau. Il s agit d un tartare de viande d agneau pilée très finement, agrémentée de blé concassé (boulghour), d oignons, de menthe et d épices… … Wikipédia en Français
Kebbé Nayé — est un mets libanais traditionnellement à base d agneau.Il s agit d un tartare de viande d agneau pilée très finement, agrémentée de blé concassé, d oignons, de menthe et d épices (poivre, cannelle...). Le tout est généralement pilé à nouveau et… … Wikipédia en Français
Mezze — Mezzé Le mezzé (arabe : مازة) est une tradition de la gastronomie levantine. Il s agit d un ensemble de plats (d une dizaine à une centaine) servis à l occasion d une fête ou d un repas de famille. Chaque mets est servi dans une petite… … Wikipédia en Français
Mezzé — syrien : makdous (en), salade syrienne, houmous, haloumi et baba ganouj, avec du pain pita … Wikipédia en Français
Cuisine Libanaise — Sommaire 1 Le mezza 1.1 Le mezza traditionnel libanais 1.2 L extra mezza 2 La pâtisserie libanaise … Wikipédia en Français
Cuisine libanaise — Cet article décrit les caractéristiques et les plats de la cuisine libanaise. Sommaire 1 Le mezza 1.1 Le mezzé traditionnel libanais 1.2 L extra mezza 2 La pâtisserie libanaise … Wikipédia en Français
Liste de mets, plats et sauces — Projet:Gastronomie/Liste (1) Pages liées au développement du projet: Page discussion ; Page principale Aliment ; Société Art ; Gastronomie Boisson ; Cuisine Projet:Gastronomie/Liste (1) Liste 1, à trier (Cuisine)… … Wikipédia en Français
Viande de chèvre — Cabris grillés au Mexique. La viande de chèvre provient de la chèvre domestique Capra aegagrus hircus ou sauvage Capra aegagrus aegagrus. À l échelle mondiale, l élevage caprin est très majoritairement orienté vers la production de viande, que ce … Wikipédia en Français
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