Amanita verna

Amanite printanière

Amanita verna
Amanite printanière
Classification classique
Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Sous-classe	Agaricomycetidae
Ordre	Amanitales
Famille	Amanitaceae
Genre	Amanita
Nom binominal
Amanita verna (Bull.: Fr.) Lam. 1783
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L'amanite printanière (Amanita verna), parfois appelée « oronge cigüe blanche », est un champignon basidiomycète de la famille des amanitacées.

Avec l'amanite vireuse et bien sûr l'amanite phalloïde, elle compose le groupe des phalloides, toutes mortelles.

Description

• Chapeau 4 à 8 cm, convexe puis étalé, blanc uni ou légèrement fibrilleux et orné de rares fragments de volve ; marge concolore, mince, pelucheuse, éventuellement fendillée mais non striée.
• Lames assez serrées, inégales, blanches ; sporée blanche.
• Pied 7 à 13 cm, blanc soyeux, farci puis creux ; anneau blanc diaphane, placé haut, persistant ; volve en sac, membraneuse, blanchâtre.
• Chair mince, tendre, rarement véreuse ; saveur douce, odeur faible puis vireuse.

Ecologie

Cette espèce assez rare vient seule ou en petits groupes, dès le mois de Mai et jusqu'à la fin de l'été, sur sols acides, sableux, en sous-bois clair de feuillus, chênes et chataigniers notamment.

Comestibilité

Attention : champignon mortel

L'amanite printanière est mortelle, y compris en faible quantité. Les agents actifs et les symptômes sont les mêmes que ceux de l'amanite phalloïde.

Espèces proches et confusions possibles

Les espèces proches sont l'amanite phalloïde, notamment dans sa forme alba, et l'amanite vireuse mais, comme ces dernières, l'amanite printanière présente de grands risques de confusion pour les débutants avec de nombreux champignons blancs, agarics notamment ou volvaires, ou encore amanites blanches inoffensives comme l'amanite de Vittadini. Dans le moindre doute, on s'abstiendra.

Sources

• Champignons du Nord et du Midi, André Marchand, Hachette 1971, ISBN 84-499-0649-0

Liens externes

• Référence Index Fungorum : Amanita verna (en)
• Référence Société mycologique de France : Bibliographie sur Amanita verna (fr)

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