- Alose hilsa
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Hilsa
Tenualosa hilsa Classification Règne Animalia Embranchement Chordata Super-classe Osteichthyes Classe Actinopterygii Sous-classe Neopterygii Infra-classe Teleostei Super-ordre Clupeomorpha Ordre Clupeiformes Sous-ordre Clupeoidei Famille Clupeidae Genre Tenualosa Nom binominal Tenualosa hilsa
Hamilton, 1822
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sont disponibles sur CommonsL'Alose hilsa (Tenualosa hilsa) ou Hilsa (bengali : ইলিশ ; Ilish) est un poisson tropical de la famille des Clupeidae, dont le nom scientifique est Tenualosa ilisha.
Il vit sur les côtes de l'océan Indien et migre en eau douce pour se reproduire (migration anadrome). C'est un des symboles nationaux du Bangladesh, où il a une grande importance alimentaire, ainsi qu'en Inde et au Pakistan.
Gastronomie
Le Hilsa entre dans la composition du Panta Ilish, un plat traditionnel du Nouvel an bengali.
Le Hilsa est un poisson gras, riche en Oméga-3.
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Catégories :- Clupéidé
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