Alosa

Alosa

Alose

Comment lire une taxobox
Alose
Classification classique
Règne Animalia
Embranchement Chordata
Super-classe Osteichthyes
Classe Actinopterygii
Sous-classe Neopterygii
Infra-classe Teleostei
Super-ordre Clupeomorpha
Ordre Clupeiformes
Sous-ordre Clupeoidei
Famille Clupeidae
Genre
Alosa
Link, 1790

Wikispecies-logo.svg Retrouvez ce taxon sur Wikispecies

Parcourez la biologie sur Wikipédia :
AlphaHelixSection (blue).svg
Symbole-faune.png
Salmobandeau.jpg
PCN-icone.png
Icone botanique01.png
P agriculture.png
Patates.jpg
Extracted pink rose.png

L'alose est un poisson de la famille des Clupeidae, qui comprend également la sardine et le hareng, notamment.

On trouve les espèces Alosa alosa (alose vraie) et Alosa agone (alose feinte) dans les eaux littorales et continentales des façades de la Manche et de l’Atlantique ainsi que dans les estuaires de la façade atlantique, particulièrement celui de la Gironde.

L'alose feinte est également présente en mer Méditerranée. D'avril à juin, elle remonte le cours des fleuves côtiers et de leurs affluents pour s'y reproduire.

Dans le Gard et le Vaucluse rhodaniens, l'alose fait l'objet d'une préparation culinaire spécifique : découpée en tranches, elle est cuite de très longues heures (12 ou plus) à couvert entre des couches d'oseille arrosées d'alcool (marc, cognac...). Le but de cette préparation est de fondre intégralement les nombreuses arêtes de ce poisson par ailleurs excellent.

Les espèces

  • Alosa aestivalis (Mitchill, 1814) - Alose d'été
  • Alosa agone (Scopoli, 1786) - Alose finte
  • Alosa alabamae Jordan & Evermann in Evermann, 1896
  • Alosa alosa (Linnaeus, 1758) - Grande alose ou alose vraie
  • Alosa braschnikowi (Borodin, 1904)
  • Alosa caspia (Eichwald, 1838) - Alose de la mer Noire
  • Alosa chrysochloris (Rafinesque, 1820)
  • Alosa curensis (Suvorov, 1907)
  • Alosa fallax (ancienne appellation invalidée d'Alosa agone)
  • Alosa immaculata Bennett, 1835
  • Alosa kessleri (Grimm, 1887)
  • Alosa killarnensis Regan, 1916
  • Alosa macedonica (Vinciguerra, 1921)
  • Alosa maeotica (Grimm, 1901)
  • Alosa mediocris (Mitchill, 1814)
  • Alosa pontica (Eichwald, 1838) - Alose du Pont-Euxin
  • Alosa pseudoharengus (Wilson, 1811) - Gaspareau, faux hareng
  • Alosa sapidissima (Wilson, 1811) - Alose savoureuse
  • Alosa saposchnikowii (Grimm, 1887)
  • Alosa sphaerocephala (Berg, 1913)
  • Alosa suworowi (Berg, 1913)
  • Alosa tanaica (Grimm, 1901)
  • Alosa vistonica Economidis & Sinis, 1986
  • Alosa volgensis (Berg, 1913)

Liens externes


  • Portail de la zoologie Portail de la zoologie
Ce document provient de « Alose ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Alosa de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Alosa — Finte (Alosa fallax) Systematik Unterkohorte: Clupeomorpha Ordnung: Heri …   Deutsch Wikipedia

  • Alosa — Saltar a navegación, búsqueda ? Alosa Alosa fallax Clasificación científica …   Wikipedia Español

  • Alosa — n. the genus comprising the most common varieties of shad. It replaces the older term {{Clupea}}. See also {shad}. Syn: genus {Alosa}. [WordNet 1.5] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • alosa — (Del lat. alōsa). f. sábalo …   Diccionario de la lengua española

  • Alosa — Alosa, Fisch, s. Alse …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Alōsa — Alōsa, die Alse …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • alosa — ► sustantivo femenino ZOOLOGÍA Pez parecido a la sardina, de carne apreciada, que vive en el mar y en primavera remonta los cursos de los ríos para el desove. (Alosa alosa.) SINÓNIMO sábalo * * * alosa (del lat. «alōsa») f. *Sábalo (pez… …   Enciclopedia Universal

  • alosa — a·lò·sa s.f. TS ittiol. pesce anadromo, diffuso nel Mediterraneo e nell Atlantico settentrionale, del genere Alosa | con iniz. maiusc., genere della famiglia dei Clupeidi cui appartengono la cheppia e l agone {{line}} {{/line}} DATA: av. 1310.… …   Dizionario italiano

  • Alosa — noun shad • Syn: ↑genus Alosa • Hypernyms: ↑fish genus • Member Holonyms: ↑Clupeidae, ↑family Clupeidae • Member Meronyms: ↑shad, ↑ …   Useful english dictionary

  • Alosa — perpelės statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas gentis atitikmenys: lot. Alosa angl. allises; shads rus. алозы ryšiai: platesnis terminas – silkinės siauresnis terminas – alabaminė perpelė siauresnis terminas – amerikinė perpelė… …   Žuvų pavadinimų žodynas

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”