Hypermarche


Hypermarche

Hypermarché

Un hypermarché est un commerce de détail libre-service de grande taille vendant à la fois des produits alimentaires et non alimentaires.

Il se caractérise par une structure de coût optimisée par rapport à d'autres formes de commerces de taille plus réduite (supermarchés, supérettes, épiceries, ...).

Généralement situé en périphérie des villes, l'hypermarché propose un vaste assortiment de marchandises y compris non alimentaires, en libre-service.

Sommaire

Le concept

L'hypermarché est un prolongement sur grande échelle des supermarchés, nés dans les années 1930 aux États-Unis, et implantés en Europe continentale dans les années 1950.

Au-delà de la taille de la surface de vente et de la largeur de l'assortiment proposé (alimentaire et non-alimentaire sous un même toit), l'apparition de l'hypermarché permet des économies d'échelle et donc des prix de vente inférieurs à ceux des surfaces plus petites.

Les principales caractéristiques de l'hypermarché sont :

Les hypermarchés en France

En France, les hypermarchés sont définis comme les « magasins du commerce de détail non spécialisés qui réalisent plus d'un tiers de leur chiffre d'affaires dans la vente de produits alimentaires, et d'une surface de vente égale ou supérieure à 2 500 m2. »[1]

En 2007, 1 526 hypermarchés étaient présents en France métropolitaine[2].

Historique

Le premier hypermarché fut créé en France dans la banlieue parisienne, à Sainte-Geneviève-des-Bois (Essonne), par Carrefour en 1963. Situé en périphérie, il offrait un vaste assortiment alimentaire et non-alimentaire en libre-service, disposait d'un vaste parking et d'une station-service où les prix des carburants étaient compétitifs. Le développement de l’hypermarché était lié à la démocratisation de l'automobile.

Les autres enseignes emboiteront ensuite le pas :

Le terme « hypermarché » a été inventé en 1966 par Jacques Pictet, créateur du magazine spécialisé LSA (Libre Service Actualités) et ancien cadre de la centrale d'achats Paridoc.

Répartition des hypermarchés par enseignes en France

Enseigne Magasins  %
E. Leclerc 425 33,76%
Carrefour 215 17,08%
Auchan 121 9,61%
Casino 114 9,05%
Cora 57 4,53%
Autres 364 25,97%
Total 1291 100%

Source : LSA 2004 cité par L'Internaute[3]

Notes et références

Voir aussi

Bibliographie

  • Jean-Marc Villermet, Naissance de l'hypermarché, Armand Colin, 1991 (ISBN 2200372639)

Liens internes

Liens externes

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