Grands Échezeaux


Grands Échezeaux

Grand Échezeaux (AOC)

Côtes de Nuits
Désignation(s) Côtes de Nuits
Appellation(s) principale(s) Grand Echezeaux Grand cru
Type d'appellation(s) AOC
Reconnue depuis 1937[1]
Pays France
Bourgogne
Région parente Bourgogne
Sous-région(s) Côte d'Or
Climat Tempéré à légère tendance continentale
Sol Argilo-calcaire
Superficie plantée 8,04 hectares
Cépages dominants Pinot noir (vin rouge)
Vins produits rouge
Production 278 hectolitres

Le grand échezeaux[2] est une appellation d'origine contrôlée classé en Grand Cru, faisant partie du Vignoble de Bourgogne, dans la Côte d'Or.

Sommaire

Histoire

Antiquité au Moyen-Âge

Renaissance

Période moderne

Période contemporaine

Étymologie

Situation géographique

Orographie

Géologie

Climatologie

Dijon

Pour la ville de Dijon (316 m), les valeurs climatiques jusqu'à 1990 :

Relevés Dijon ????-1990
mois jan. fév. mar. avr. mai jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année
Température minimale moyenne (°C) -1 0,1 2,2 5 8,7 12 14,1 13,7 10,9 7,2 2,5 -0,2 6,3
Température moyenne (°C) 1,6 3,6 6,5 9,8 13,7 17,2 19,7 19,1 16,1 11,3 5,6 2,3 10,5
Température maximale moyenne (°C) 4,2 7 10,8 14,7 18,7 22,4 25,3 24,5 21,3 15,5 8,6 4,8 14,8
Précipitations (mm) 49,2 52,5 52,8 52,2 86,3 62,4 51 65,4 66,6 57,6 64,2 62 732,2
Source : Infoclimat : Dijon (????-1990)[3]

En 2007 :

Relevés Dijon 2007
mois jan. fév. mar. avr. mai jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année
Température moyenne (°C) 5,3 6,4 6,9 14,7 15,6 18,5 18,7 18,2 14,4 10,7 5,3 1,6 11,3
Source : Infoclimat : Dijon (2007)[4]

En 2008 :

Relevés Dijon 2008
mois jan. fév. mar. avr. mai jui. jui. aoû. sep. oct. nov. déc. année
Température moyenne (°C) 3,8 4,7 6,3 9,1 15,8 17,8 19,9 18,6 13,8 10,3 6,4 2,1 10,7
Source : Infoclimat : Dijon (2008)[5]

Vignoble

Présentation

Le vignoble s'étend sur la commune de Flagey-Echezeaux. Classés en Grand cru, il comprend 8,04 hectares de vins rouges[1]. La production donne 278 hectolitres de vins rouges[1].


Lieux-dits

Encépagement

Pinot noir pour les vins rouges.

Méthodes culturales

Terroir et vins

Structure des exploitations

Type de vins et gastronomie

D'une durée de garde allant de 5 à 15 ans (20 ans pour les grands millésimes).

Commercialisation

Les principaux producteurs de l'appellation

Notes

Bibliographie

Voir aussi

Liens internes

Liens externes

  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
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