Glutenmeal
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Glutenmeal
Glutenmeal est un sous-produit de l'amidonnerie.
Il est obtenu par séparation dans le lait total de la fraction protéique (lait de protèine) et de la fraction amidon (lait d'amidon). Il s'agit d'une suspension purifiée d'amidon.
Il est utilisé dans l'alimentation du bovin en tant que protéines non dégradables dans le rumen.
Le produit principal de l'amidonnerie est l'amidon. Il existe plusieurs sous produits: germe de mais, glutenfeed et glutenmeal (voir gluten).
Catégories : Matière première végétale | Agroalimentaire
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Glutenmeal de Wikipédia en français (auteurs)
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