Galantine


Galantine
Galantine de canard

Le Galantine est un fromage de la Sarthe.

La galantine est aussi une spécialité en charcuterie, composée de morceaux de viande blanche (porc, veau, volaille, gibier) dans de la gelée. Elle est servie froide.

Types de galantines

  • Galantine de volaille
  • Galantine de canard
  • Galantine de faisan
  • Galantine de marcassin
  • Galantine d’agneau

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Galantine de Wikipédia en français (auteurs)