Floc de gascogne
- Floc de gascogne
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Floc de Gascogne
Le Floc de Gascogne (Lo Flòc, bouquet de fleurs en Gascon) est une mistelle née au XVIe siècle, d'une recette gasconne, et élaborée avec du raisin en cours de fermentation, appelé "moût", et de l'Armagnac jeune.
Il existe deux variétés[1]:
Le terroir de production de 780 hectares s'étale sur 3 départements : le Gers (80%), les Landes et le Lot-et-Garonne.
Notes et références
- ↑ Maison des Producteurs du Floc de Gascogne, F-32 800 Eauze
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