Denominazione di origine protetta

Denominazione di origine protetta
Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir DOP.

Une Denominazione di origine protetta ou DOP (en français « appellation d'origine protégée ») est un label de qualité italien attribué à des produits alimentaires qui sont produits, transformés ou élaborés dans une aire géographique délimitée et dans le respect d'un cahier des charges, et soumis à des contrôles par un organisme certificateur.

Depuis 1er août 2009, la Denominazione di origine protetta s'applique aussi aux vins et spiritueux italiens.

Réglementée dans l'Union européenne[1], cette appellation déterminée par un savoir-faire reconnu et constaté, est l'équivalent de l'appellation d'origine contrôlée française, qu'harmonise l'appellation d'origine protégée européenne.

Sommaire

Principaux sigles et définitions

Pays Sigle Définition
Allemagne g.U. geschützte Ursprungsbezeichnung
Austriche g.U. geschützte Ursprungsbezeichnung
Belgique AOP Appellation d'Origine Protégée
Danemark BOB Beskyttet oprindelsesbetegnelse
Espagne DOP Denominación de Origen Protegida
Grèce ΠΟΠ Προστατευοµενη Ονοµασια Προελευσης
Finlande SAN Suojattu alkuperänimitys
France AOP Appellation d'Origine Protégée
Hongrie OEM Oltalom alatt álló eredetmegjelölés
Irlande PDO Protected Designation of Origin
Italie DOP Denominazione di Origine Protetta
Lussembourg AOP Appellation d'Origine Protégée
Pays-Bas BOB Beschermde Oorsprongsbenaming
Portugal DOP Denominação de Origem Protegida
Pologne CNP Chroniona Nazwa Pochodzenia
Roumanie DOC Denumire de Origine Controlată
Royaume-Uni PDO Protected Designation of Origin
Suède SUB Skyddad ursprungsbeteckning

Exemples de DOP

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

Bibliographie

Liens externes

  • (it) DOP.it, il portale italiano del mangiar bene

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См. также в других словарях:

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  • Denominazione di origine controllata — ( Controlled designation of origin ) is a quality assurance label for food products, especially wines and various formaggi (Denominazione di Origine Protetta). It is modelled after the French AOC. It was instituted in 1963 and overhauled in 1992… …   Wikipedia

  • Denominazione Di Origine Controllata E Garantita — La Denominazione di origine controllata e garantita, en abrégé DOCG, signifiant Dénomination d origine contrôlée et garantie est une appellation qui certifie l origine et la qualité d un vin en Italie. Le terme origine fait référence à un nom… …   Wikipédia en Français

  • Denominazione di Origine Controllata e Garantita — La Denominazione di origine controllata e garantita, en abrégé DOCG, signifiant Dénomination d origine contrôlée et garantie est une appellation qui certifie l origine et la qualité d un vin en Italie. Le terme origine fait référence à un nom… …   Wikipédia en Français

  • Denominazione di Origine Controllata e Garantita — (DOCG) ist in Italien die kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung für Weine, die höchsten Qualitätsansprüchen genügen müssen. Diese Weine erhalten ein staatliches Garantiesiegel. Die DOCG Weine stehen bei den Qualitätsstufen über den… …   Deutsch Wikipedia

  • Denominazione di origine controllata e garantita — La Denominazione di origine controllata e garantita, en abrégé DOCG, signifiant Dénomination d origine contrôlée et garantie est une appellation qui certifie l origine et la qualité d un vin en Italie. Le terme origine fait référence à un nom… …   Wikipédia en Français


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