Cox's Orange Pippin


Cox's Orange Pippin
Pommes Cox's Orange

Cox's Orange Pippin est comme le nom l'indique (Pippin) une pomme de reinette.

Sommaire

Origine

Le cultivar a été obtenu par un semis chanceux de Ribston Pippin) vers 1825 à Colnbrook en Angleterre par un horticulteur à la retraite nommé Richard Cox. Le même semis donna une autre variété de choix nommée 'Cox's Pomona'.

La variété (aussi appelée "Reinette orange de Cox" ou simplement "Orange de Cox") fut commercialisée vers 1850, obtint des récompenses de la Société royale d'horticulture de Londres en 1854 et 1858 puis fut cultivée à grande échelle vers 1860, particulièrement dans la région de Kent. Un grand nombre de mutants de la Cox ont été découverts par la suite : Crimson Cox, King Cox, Queen Cox.

Selon l'Institute of Food Research, la Cox's Orange Pippin représente plus de 50% des pommes à couteau vendues au Royaume-Uni.

Description

Le fruit de taille petite à moyenne est rouge orangé. La chair tend vers le jaune, elle est juteuse, parfumée et légèrement acidulée avec un goût proche de celui de la poire. Cette variété est surnommée "la reine des pommes".

Comme la 'Grelot' et la 'Pépin sonnant', on peut entendre bouger les pépins d'une Cox lorsqu'on la secoue car ils ne sont pas bien "accrochés" à la pomme.

Elle est disponible d'octobre à décembre.

Parenté

Descendants:

  • Ingrid Marie: Cox's Orange Pippin × Delicious
  • Jupiter: Cox's Orange Pippin × Starking
  • Alkmene: Cox's Orange Pippin × Dr. Oldenburg

Maladies, résistances et susceptibilités

Ce cultivar de pommier domestique est sensible:

  • au chancre du collet (Phytophthora cactorum),
  • à la tavelure (Les races de Venturia inaequalis);

très sensible:

et aussi affecté par:[1]

  • le puceron lanigère,
  • la tâche amère,
  • la brûlure de la pointe,
  • la chute prématurée des feuilles,
  • la pourriture des fruits (Monilia).

Les trop nombreuses susceptibilités rendent ce cultivar inapproprié aux petits jardins familiaux où les traitements chimiques ne sont pas systématiques.

Culture

L'arbre est de faible vigueur et doit donc plutôt être cultivé sur porte-greffe nain (M9) qu'en haute-tige. Il apprécie un climat plutôt doux humide (type Anglais) et ne supporte pas le gel. Il met à fruit assez rapidement mais donne une production moyenne et le plus souvent seulement une année sur deux (alternance).

Cox's Orange atteint la pleine floraison 1 jour après Golden Delicious et est donc pollinisé par Golden Delicious, Santana, Grenadier, Kandil Sinap ou Non pareil de Peasgood.

Les semis de pépin de 'Cox' sont réputés hériter de la précocité de mise à fruit de cette variété.

Lien externe

Références

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  • Portail de l’alimentation et de la gastronomie Portail de l’alimentation et de la gastronomie

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Cox's Orange Pippin de Wikipédia en français (auteurs)

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  • Cox's orange pippin — noun a juicy, crisp variety of apple, with firm flesh and russet skin …   Australian English dictionary

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