Civétone

Civettone

Civettone
Général
Nom IUPAC	(9-Z)-cycloheptadeca-9-énone
Synonymes	Civétone cis-Civétone
No CAS	542-46-1 74244-64-7
No EINECS	208-813-4
PubChem	5315941
FEMA	3425
SMILES	C1(CCCCCCCC=CCCCCCCC1)=O eMolecules PubChem
Apparence	Liquide huileux ou pâte marron
Propriétés chimiques
Formule brute	C17H30O  [Isomères]
Masse molaire	250,4195 g∙mol-1 C 81,54 %, H 12,08 %, O 6,39 %,
Propriétés physiques
T° fusion	32,5 °C[1]
T° ébullition	343 °C[1]
Solubilité	Peu soluble dans l'eau. Soluble dans l'éthanol.
Masse volumique	0,917 g∙cm-3 (33 °C)
Composés apparentés
Autres composés	Muscone
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

La civettone (ou civétone) est un composé chimique odorant de la civette produit par l'animal du même nom. Cette pâte marron à l’odeur sucrée très forte s’accumule dans une poche située entre l’anus et les organes génitaux de la femelle. De nos jours, pour protéger l'espèce, ce composé est obtenu par synthèse.

La molécule de civettone, identifiée par Lavoslav Ružička, présente un cycle de dix-sept atomes de carbone (macrocycle) ce qui est chose rare. Elle ne forme pas un cercle parfait. La civettone est très peu soluble dans l'eau mais est soluble dans l'alcool.

Elle est utilisée dans l'industrie des cosmétiques: parfums, savons ...

Notes et références

1. ↑ ^{a  et b} (en) ChemIDplus, « Civetone - RN: 542-46-1 » sur chem.sis.nlm.nih.gov, U.S. National Library of Medicine. Consulté le 06/01/2009.

Voir aussi

Articles connexes

• Muscone
• Calone

Liens externes

• 9-Cycloheptadecen-1-one, (Z)- suyr National Institute of Standards and Technology (NIST)

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