Catering

Catering

En France, le catering (mot anglais signifiant « restauration, ravitaillement ») est un terme de jargon professionnel qui désigne l'approvisionnement en repas d'un grand groupe de personnes. En France, on emploie aussi le terme "cantine" pour désigner la prestation de catering. En anglais, le terme renvoie à une définition plus large : il désigne aussi les prestations de traiteurs sur des événements (banquets, congrès, conventions, etc.).

Ce terme est utilisé dans deux domaines professionnels :

  • Dans le transport aérien, il s'agit des repas servis aux passagers pendant le vol. Le catering fait partie du commissariat aérien, qui comprend en plus l'armement et le nettoyage.
  • Dans le domaine du spectacle, notamment sur un tournage de film ou d'émission de télévision, une tournée, un concert, un événementiel ou un festival, il s'agit des repas servis au personnel (artistes et techniciens), souvent sous une grande tente installée pour l'occasion.

Dans les deux domaines, cela peut être des entreprises spécialisées qui fournissent, organisent ou gèrent le catering.

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См. также в других словарях:

  • catering — ca‧ter‧ing [ˈkeɪtərɪŋ] noun [uncountable] the activity of providing food and drinks for organizations and events such as meetings and social occasions: • He works in the catering industry. • The catering is done by outside contractors. * * * Ⅰ.… …   Financial and business terms

  • Catering — Saltar a navegación, búsqueda Se denomina catering o cáterin, en su grafía castellanizada,[1] al servicio de alimentación institucional o alimentación colectiva que provee una cantidad determinada de comida y bebida en fiestas, eventos y… …   Wikipedia Español

  • catering — s.n. Cuvânt recent, de origine engleză, care, atât în Marea Britanie, cât şi în SUA, denumeşte activitatea de alimentaţie publică în toată complexitatea ei, fiind sinonim cu fr. restauration – restauraţie; preluat în limba română cu sens restrâns …   Dicționar Român

  • catering — (del inglés; pronunciamos cáterin ) sustantivo masculino 1. Servicio de comidas envasadas, listas para comer: compañía de catering. El catering es indispensable en los aviones y se está poniendo de moda en algunos trenes y cafeterías. Nuestro… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • catering — index provision (act of supplying) Burton s Legal Thesaurus. William C. Burton. 2006 …   Law dictionary

  • Catering — er et fremmedord for forsyning med levnedsmidler til fly, restauranter eller lignende …   Danske encyklopædi

  • catering — → cáterin …   Diccionario panhispánico de dudas

  • catering — |quéiteringue| s. m. Serviço que fornece comida pronta a consumir, geralmente destinada a eventos ou a companhias de aviação.   ‣ Etimologia: palavra inglesa, de to cater, fornecer comida pronta …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • catering — /ˈkaterin(g), ingl. ˈkeɪtərɪŋ/ [vc. ingl., da to cater «provvedere, organizzare» propr. «accattare»] s. m. inv. CFR. banqueting, ristorazione …   Sinonimi e Contrari. Terza edizione

  • catering — (izg. kȅtering) m DEFINICIJA 1. služba koja se brine za opskrbu hranom i pićem putnika zrakoplovnih kompanija, uzvanika i gostiju različitih društvenih događanja i kućnih zabava 2. meton. takav obrok u zrakoplovu ETIMOLOGIJA engl …   Hrvatski jezični portal

  • catering — (Voz ingl.). m. Servicio de suministro de comidas y bebidas a aviones, trenes, colegios, etc …   Diccionario de la lengua española


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