Catalyse Enzymatique


Catalyse Enzymatique

Catalyse enzymatique

La catalyse enzymatique fait intervenir plusieurs facteurs :

  1. Effets de placement : l'orientation des groupements réactifs facilite le passage du complexe ES à l'état de transition
  2. Adaptation induite : la distorsion de l'enzyme et de son substrat favorise également le passage de ES à l'état de transition
  3. Radicaux R de certains acides aminés sont des donneurs ou accepteurs de protons : ce sont de puissants catalyseurs (-COOH; -SH...)
  4. Formation d'un complexe instable transitoire : cela permet la formation très rapide des produits
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