C20H40O
- C20H40O
-
Phytol
| Phytol |
 |
| Général |
| Nom IUPAC |
(2E,7R,11R)-3,7,11,15-tetramethyl-2-hexadecen-1-ol |
| No CAS |
7541-49-3 |
| PubChem |
5280435 |
| FEMA |
4196 |
| SMILES |
|
| Apparence |
liquide incolore |
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C20H40O [Isomères]
|
| Masse molaire |
296,531 g∙mol-1
C 81,01 %, H 13,6 %, O 5,4 %,
|
| Propriétés physiques |
| T° ébullition |
203 à 204 °C à 10 mmHg |
| Masse volumique |
0.850 g/cm³ |
| Pression de vapeur saturante |
<0,1 hPa (20 °C) |
| Précautions |
|
Directive 67/548/EEC
|
Xi
|
|
|
|
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
Le Phytol est l'un des principaux alcool diterpènes acyclique qui est un précurseur des vitamines E et K. C'est un terpénoïde extrêmement commun, que l'on trouve dans toutes les plantes à chlorophylle estérifiés, ce qui confère une liposolubilité. On le trouve dans les sédiments de pétrole. Les molécules de Chlorophylle sont donc composées de dérivé de méthanol et d'alcool appelé esters de Phytol et esters de méthanol. L'esters de phytol peut être libéré par hydrolyse alcaline. Les enzymes des cellules végétales (chlorophyllase) catalysent le décrochement du phytol. C'est ce phytol qui rend la chlorophylle soluble dans les solvants organiques. [1] On dit du Phytol qu'il est la queue de la molécule de la chlorophylle.
Découverte en 1909 par Richard Willstätter par hydrolyse de la chlorophylle isolée. En 1928, Franz Gottwald a clarifié la structure de la molécule de phytol.
voir aussi
isoprene
Notes et références
- ↑ encyclopedia universalis
Représentation de la molécule de chlorophylle en trois dimension
Portail de la chimie
Portail de la biochimie
Portail de la biologie cellulaire et moléculaire
Catégories : Produit chimique irritant | Terpènes et terpénoïdes | Alcool (chimie)
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article C20H40O de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Фитол — Общие Систематическое наименование Фитол … Википедия
Фитол — (от греч. phytón – растение) C20H40O, ациклический одноненасыщенный дитерпеновый спирт. Бесцветная жидкость с tкип 204 °С (при 10 мм рт. ст.); оптически активен, т.к. содержит три асимметричных атома углерода. Широко распространён в… … Большая советская энциклопедия
Phytol — Chembox new Name = Phytol ImageFile = Phytol.png ImageName = Phytol IUPACName = (2E,7R,11R) 3,7,11,15 tetramethyl 2 hexadecen 1 ol Section1 = Chembox Identifiers CASNo = 7541 49 3 SMILES = CC(C)CCC [C@@H] (C)CCC [C@@H] (C)CCCC(C)=CCO Section2 =… … Wikipedia
Phytol — Strukturformel Allgemeines Name Phytol Andere Namen (2E … Deutsch Wikipedia
7541-49-3 — Phytol Phytol Général Nom IUPAC (2E,7R,11R) 3,7,11,15 tetramethyl 2 hexadecen 1 ol No CAS … Wikipédia en Français
Phytol — Général Nom IUPAC (2E,7R,11R) 3,7,11,15 tetramethyl 2 hexadecen 1 ol No CAS … Wikipédia en Français
phytol — /fuy tawl, tol/, n. Biochem. a hydrophobic alcohol, C20H40O, that occurs esterified as a side chain in the chlorophyll molecule. [ < G (1907); see PHYTO , OL] * * * ▪ chemical compound an organic compound used in the manufacture of… … Universalium
phytol — ● phytol nom masculin Alcool diterpénique, C20H40O, qui se rencontre sous forme combinée dans les chlorophylles, la vitamine E (tocophérol) et la vitamine K1 (phylloquinone) … Encyclopédie Universelle
phy|tol — «FY tohl, tol», noun. a colorless, oily, unsaturated alcohol, derived from chlorophyll, used in making vitamins E and K. Formula: C20H40O … Useful english dictionary
