Bêta-pinène


Bêta-pinène
β-pinène
Structure du (+)-β-pinène
Structure du (+)-β-pinène
Général
Nom IUPAC 6,6-diméthyl-2-méthylénebicyclo[3.1.1]heptane
No CAS 127-91-3
No EINECS 204-872-5
FEMA 2903
Apparence Liquide incolore
Propriétés chimiques
Formule brute C10H16  [Isomères]
Masse molaire[1] 136,234 ± 0,0091 g·mol-1
C 88,16 %, H 11,84 %,
Propriétés physiques
Solubilité insoluble dans l'eau.
Soluble dans l'éthanol.
Thermochimie
Cp
Précautions
SIMDUT[3]
Produit non classifié
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le bêta-pinène (β-pinène) est un monoterpène bicyclique. il a pour isomère l'alpha-pinène. Il est connu pour ses propriétés antiseptique.

Il est présent dans de nombreuses plantes, comme le romarin, le persil, le basilic, le Achillée millefeuille, la rose et l'essence de térébenthine.

Chimie

Le β-pinène est chiral, il se présente sous la forme de deux énantiomères. Le bêta-pinène est un liquide incolore, soluble dans l'éthanol et insoluble dans l'eau. Son odeur est caractéristique de l'odeur du sapin.

Voir aussi

Références

  1. Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. (en) Carl L. Yaws, Handbook of Thermodynamic Diagrams, vol. 3, Huston, Texas, Gulf Pub. Co. (ISBN 0-88415-859-4) 
  3. « bêta-Pinène » dans la base de données de produits chimiques Reptox de la CSST (organisme québécois responsable de la sécurité et de la santé au travail), consulté le 24 avril 2009

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