Burlina
- Burlina
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| Burlina |
 |
|
| Espèce |
Vache (Bos taurus) |
| Région d’origine |
| Région |
Italie, Vénétie |
| Caractéristiques |
| Taille |
Petite |
| Robe |
Pie noire |
| Autre |
| Diffusion |
Régionale, race préservée |
| Utilisation |
Laitière |
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La burlina est une race bovine italienne.
Origine
Elle provient des préalpes de Vénétie. Elle présente le type des races bovines du littoral de la mer du Nord[1]. Elle pourrait être un reste du bétail des Cimbres, peuple germanique qui a parcouru l'Europe au Ier siècle av. J.C. avant d'être décimé dans cette région.
Devant la faiblesse des effectifs, la race a été inscrite sur la liste des races en danger d'extinction en 1985, année de création du livre généalogique. En 2002, on recensait 265 vaches pour 19 taureaux[2].
Morphologie
Elle porte une robe pie noire. Les pattes et le fouet de la queue sont blancs. La tête est noire avec une étoile blanche sur le front. Les cornes sont courtes et les muqueuses grises.
Elle est de petite taille: la vache mesure 110-125 cm et le taureau 120-135 cm.
Aptitudes
Elle est classée laitière. Elle est rustique et donne un lait riche sur des territoires montagneux pauvres où elle tire bien parti des maigres pâturages. Elle est docile et sa carcasse permet de bien valoriser les vaches de réforme.
Notes et références de l'article
Voir aussi
Articles connexes
Liens et documents externes
- (it) Fiche sur la race burlina avec photos.
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Burlina de Wikipédia en français (auteurs)
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