Brachetto d'Acqui

Brachetto d'Acqui

Brachetto d'Acqui

Brachetto d'Acqui
DOCG Brachetto d'Acqui
Décret d’appellation 24/04/1996  
Date de parution au Journal officiel italien 07/06/1996,
n 132
Rendement (raisin/hectare) 80 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0%
Taux d’alcool minimum du vin 11,5%
Résidu sec minimum 18,0‰
Cépages autorisés
*Brachetto: 80.0 - 100.0% -

Le Brachetto d'Acqui est un vin rouge doux italien de la région Piémont doté d'une appellation DOCG depuis le 24 avril 1996. Seuls ont droit à la DOCG les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province d'Asti dans les communes de Nizza Monferrato, Vesime, Cessole, Loazzolo, Bubbio, Monastero Bormida, Rocchetta Palafea, Montabone, Fontanile, Mombaruzzo, Maranzana, Quaranti, Castel Boglione, Castel Rocchero, Sessame, Castelletto Molina, Calamandrana, Cassinasco ainsi que Acqui Terme, Terzo, Bistagno, Alice Bel Colle, Strevi, Ricaldone, Cassine et Visone en province d'Alexandrie. La superficie planté est de 62 hectares. Le vignoble est travaillé par 202 vignerons.

Voir aussi l’article Brachetto d'Acqui spumante.

Sommaire

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur : rouge rubis moyennement intense tendant vers un rouge grenat ou un rosé
  • odeur: délicat, caractéristiques avec des arômes de roses
  • saveur: doux, vif, délicat, légèrement mousseux

Le Brachetto d'Acqui se déguste à une température de 10 à 12 °C et il se boit jeune.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles

  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
  • Portail de l’Italie Portail de l’Italie
Ce document provient de « Brachetto d%27Acqui ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Brachetto d'Acqui de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Brachetto d’Acqui — Rebflächen im Anbaugebiet des Brachetto d’Acqui. Brachetto d Acqui ist ein lieblicher, italienischer Rotwein aus den Provinzen Alessandria und Asti, Piemont. Es gibt ihn als Stillwein, leicht (frizzante) und kräftig (spumante) perlend. Die… …   Deutsch Wikipedia

  • Brachetto D'Acqui Spumante — DOCG Brachetto d Acqui Décret d’appellation 24 avril 1996   Date de parution au Journal officiel italien 7 juin 1996, n° 132 Rendement (raisin/ …   Wikipédia en Français

  • Brachetto d'acqui spumante — DOCG Brachetto d Acqui Décret d’appellation 24 avril 1996   Date de parution au Journal officiel italien 7 juin 1996, n° 132 Rendement (raisin/ …   Wikipédia en Français

  • Brachetto d'Acqui spumante — DOCG Brachetto d Acqui Décret d’appellation 24 avril 1996   Date de parution au Journal officiel italien 7 juin 1996, n° 132 Rendement (raisin/hectar …   Wikipédia en Français

  • Brachetto d'Acqui (DOCG) — DOCG Brachetto d Acqui Décret d’appellation 24/04/1996   Date de parution au Journal officiel italien 07/06/1996, n 132 Rendement (raisin/hectare) 80 q Rendement moût …   Wikipédia en Français

  • Brachetto — ist eine rote Rebsorte, die man fast ausschließlich im südlichen Piemont, Italien findet. Sie wird seit vielen Jahrhunderten in den Provinzen Asti und Alessandria angebaut. Brachetto ist eine aromatische Sorte, aus der süße und likörartige Weine… …   Deutsch Wikipedia

  • Braquet — Infobox grape variety name = Braquet caption = species = also called = Brachetto origin = hazards = regions = Piedmont, Bellet AOC (Provence) notable wines = Brachetto d Acqui DOCG Piemonte Brachetto DOCBraquet (French) or Brachetto (Italian) is… …   Wikipedia

  • Alice Bel Colle — Alice Bel Colle …   Deutsch Wikipedia

  • Cassine — Cassine …   Deutsch Wikipedia

  • Ricaldone — Ricaldone …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”