Tochitură

Tochitură
Une assiette de tochitură à la moldave

La tochitură est un plat traditionnel roumain à base de mămăligă accompagné de viande de bœuf et de poulet, d'œufs et de sauce tomate à l'ail. Ce plat est généralement servi avec de la telema[1].

Voir aussi

Références

  1. (fr) Tochitura, plat traditionnel roumaine sur Ptitchef, 18 novembre 2010. Consulté le 1er juillet 2011

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Tochitură de Wikipédia en français (auteurs)

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