Betail


Betail

Bétail

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Troupeau de moutons

Le bétail est un terme collectif (sans pluriel) qui désigne l'ensemble des animaux d'élevage, excepté ceux de basse-cour et d'aquaculture. Les animaux le constituant forment un troupeau.

On distingue le gros bétail (bovin, cheval, mulet, âne) et le petit bétail (mouton, chèvre, porc).

Par extension, on parle de «bétail» pour désigner péjorativement la plèbe, ensemble de personnes méprisées, exploitées ou maltraitées.

Sommaire

Rôle du bétail dans les société traditionnelle

Article détaillé : domestication.

Les sociétés humaines dite primitives sont basées sur un mode de subsistance appelé mode chasseur-cueilleur. Plus tard sont apparues les sociétés dont la subsistance est basée sur l'élevage et qui impose un nomadisme. L'autre mode de subsistance traditionnel est l'agriculture. Ces deux derniers modes de subsistance ne font pas toujours bon ménage, les seconds reprochant aux premiers la dévastation de leur champs. Certaines sociétés ont été à la fois pastorales et agricoles. C'est la domestication qui a permis aux sociétés traditionnelles de sélectionner les animaux les plus favorables à l'élevage. Dès le début de la domestication les conséquences directes et indirectes pour l'environnement et pour l'homme ont été importantes. L'apparition de zoonose, la déforestation pour créer des pâturages font partit de ces conséquences indirectes.

Techniques d'élevages

  • nomadisme
  • élevage extensif
  • élevage intensif

Utilisation

  • réserve alimentaire
  • production alimentaire journalière (lait...)
  • production de matériaux de base (fibre, cuir, carburant pour le feux)
  • production de fertilisant
  • aide matériel physique
  • gestion du territoire (empêche reprise de la forêt par exemple)

Maladies

  • Zoonose
  • maladie du bétail
  • médecine vétérinaire
  • création des organisme de surveillance sanitaire

Protection animale

  • association de protection animale

Impacts environnementaux

"L'élite intellectuelle dans les pays développés trouve parfaitement normal de s'inquiéter de la surpopulation dans le monde, mais elle oublie toujours un fait. La vraie surpopulation, c'est celle du bétail."[1]

Voir aussi

Articles connexes

Notes et références

  1. Jeremy Rifkin, auteur de «Beyond Beef», un essai sur l'impact dévastateur de l'industrie de l'élevage.
  • Portail de l’agriculture et l’agronomie Portail de l’agriculture et l’agronomie
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Regardez d'autres dictionnaires:

  • bétail — [ betaj ] n. m. • bestiaille 1213; de bête ♦ Ensemble des animaux entretenus pour la production agricole. ⇒ bestiaux ; 1. animal, bête, cheptel, troupeau. Tête de bétail. Le gros bétail (bovins, chevaux). Le petit bétail (ovins, porcins). Achat… …   Encyclopédie Universelle

  • bétail — BÉTAIL. s. m. Troupeau de bêtes à quatre pieds, qu on mène paître; comme vaches, brebis, boeufs, chèvres. Il ne se dit guère que de ces sortes d animaux. Garder le bétail. Nourrir le bétail. Gros bétail. Menu bétail. Il a perdu tout son bétail …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • Bétail —  Pour l’article homophone, voir bétaille. Troupeau de moutons Le bétail est un terme collectif (sans pluriel) qui désigne l ensemble des bêtes d élevage …   Wikipédia en Français

  • BÉTAIL — n. m. Ensemble des animaux domestiques d’une exploitation rurale, en exceptant la volaille. On distingue Le gros bétail (chevaux, boeufs, vaches) et Le petit bétail (moutons, chèvres, cochons). BÉTAIL n’est le synonyme de Bestiaux que lorsqu’il… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • bétail — (bé ta ll, ll mouillées, et non bé ta ye) s. m. Ensemble des animaux mammifères entretenus pour la culture du sol, les charrois, la production des engrais, du lait, de la graisse. Le gros bétail, cheval, âne, mulet, boeuf. Le petit bétail ou le… …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • BÉTAIL — s. m. coll. Troupeau de bêtes à quatre pieds, qu on mène paître, comme boeufs, vaches, brebis, chèvres, cochons. Il ne se dit guère que De ces sortes d animaux. Gros bétail. Menu bétail. Garder le bétail. Nourrir le bétail. Ce fermier a perdu… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • bétail — nm. (ensemble des animaux domestiques) : BÉTYE <bêtes> nfpl. (Albanais.001, Annecy.003, Balme Si.020, Gets, Saxel.002, Thônes.004) ; bétyan nm. (Albertville.021). A1) gros bétail d une étable (chevaux, ânes, mulets, boeufs, vaches) : BOVÂ… …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • Betail — (BAY tail) Variations: Betails The betail is a vampiric spirit from India that possesses and then animates corpses to feed on human blood. Source: Melton, Vampire Book, 322; Stefoff, Vampires, Zombies, and Shape Shifters, 16 …   Encyclopedia of vampire mythology

  • betail — verb a) To furnish with a tail. betailed and bepowered b) To take the tail off …   Wiktionary

  • betail — …   Useful english dictionary


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