- Bergamote Esperen
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La bergamote esperen est un cultivar de poire. Elle est parfois confondue à tort avec la reinette Bergamotte, un cultivar de pommier.
Sommaire
Synonymes
- Poire Esperen
Origine
Obtenue de semis par le Major Esperen de Malines (Belgique) vers 1830 ; son introduction en France date de 1844
Arbre
Très vigoureux, qu’il soit greffé sur franc ou sur cognassier, bonne affinité avec ce porte greffe.
Époque de floraison
Moyenne mais considérée comme une des plus résistante aux gelées.
Pollinisateurs recommandés
- Clap’s Favourite
- Docteur Jules Guyot
- Le Lectier
- Duchesse d’Angoulême
- Beurré d’Hardenpont
- Notaire Lépin
Mise à fruit
Relativement lent à fructifier, tailler long les premières années.
Productivité
D’une grande productivité.
Fruit
Forme et calibre
Arrondi comme toutes les bergamotes, aplati à sa base.
Épiderme à maturité
Rude au toucher, jaune verdâtre, pigmenté de brun, parfois lavé de rouge à l’insolation.
Chair
Jaunâtre, juteuse, fondante et sucrée, parfumée, mais parfois plus ou moins granuleuse à son centre.
Date de récolte
Le plus tard possible mais avant les premières gelées : fin octobre à début novembre.
Maturité naturelle de consommation
Consommable de janvier à mars.
Conservation
Peut se conserver jusqu’en mars dans un bon fruitier.
Appréciations générales
Sensibilité aux ennemis
Craint la tavelure surtout dans les sols froids.
Résistance aux ennemis
Rien de particulier à signaler.
Résistance au transport et aux manipulations
Son épiderme lui assure une bonne protection.
Usage particulier
Rien à signaler
Observations
Éclaircissage indispensable, autrement les produit des petits fruits. Un ensachage augmentera les qualités gustatives et un épiderme moins coriace.
Voir aussi
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Liens internes
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