- Liste des plantes à feuilles comestibles
-
Cette liste recense les plantes dont les feuilles sont, ou ont été, consommées par l'homme, par exemple comme légume-feuille ou herbes aromatiques.
L'inscription sur cette liste n'implique pas nécessairement la sécurité. Bien que la plupart de ces feuilles soient des aliments sains et sans problème, certaines peuvent avoir besoin de traitements spéciaux afin d'éviter tout risque d'intoxication. De nombreuses espèces ne sont propres à la consommation qu'après un traitement particulier. Selon les espèces, il peut s'agir d'une simple cuisson ou ébullition, avec éventuellement un ou plusieurs changements d'eau, de séchage, ou de traitements un peu plus spécialisés. Certaines espèces ne présentent pas de risques lorsqu'elles sont consommée en petites quantités, mais peuvent devenir dangereuses en grande quantité ou en cas de consommation à long terme. Certaines espèces ont des formes toxiques et non toxiques, de sorte que leur consommation en toute sécurité nécessite l'identification précise de la sous-espèce ou du cultivar. Il est déconseillé de consommer une plante inconnue, sans identification certaine et information digne de confiance quant à sa sécurité.
La liste proposée ci-après provient de la première édition du livre Cornucopia de Stephen Facciola[1], cité sur le site Leaf for Life[2].
- Légende
- La mention Ecoport indique les sources provenant du site Ecoport, portail écologique créé en collaboration avec la FAO[3].
- La mention 'GRIN indique les sources provenant du site GRIN Taxonomy of Food Plants[4].
- La mention Duke indique les sources provenant du livre de James Duke, Handbook of Energy Crops[5].
- Les plantes dont le nom est indiqué en italique gras sont celles dont les feuilles ont une valeur alimentaire particulièrement élevée.
Espèces Noms vernaculaires Références Observations • Abelmoschus esculentus (L.) Moench Gombo GRIN, Ecoport Les fruits de cette plante sont un légume largement consommés dans les régions tropicales, mais les feuilles, également riches en mucilage, peuvent aussi se cuisiner à la façon des épinards[6], ou comme épaississant dans les soupes[7]. • Abelmoschus manihot (L.) Medik. GRIN, Ecoport Ecocrop Les jeunes feuilles sont consommées crues ou cuites[8]. • Abelmoschus caillei (A.Chev.) Stevels Gombo ouest-africain GRIN, Ecoport Usages similaires à ceux du gombo • Abelmoschus moschatus Medik. Ambrette GRIN Ecoport Les jeunes feuilles sont cuisinées dans les soupes[9]. Abutilon • Abutilon indicum (L.) Sweet Abutilon indien Ecoport • Abutilon theophrasti (Medik.) Abutilon ordinaire Ecoport Acacia • Acacia concinna Chikakai • Acacia farnesiana (L.) Willd. Cassier de Farnèse Ecoport, Duke • Acacia nilotica (L.) Willd. ex Del. Acacia du Sénégal Ecoport, Duke • Acacia pennata (L.) Willd. GRIN, Ecoport[10], Acanthopanax • Acanthopanax divaricatus • Acanthopanax sessiliflorus • Acanthopanax sieboldianus • Achillea millefolium Achillée millefeuille Ecoport • Achyranthes aspera Ecoport • Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart. Grougrou GRIN, Ecoport Actinidia • Actinidia kolomikta (Maxim. & Rupr.) Maxim. Kiwi arctique GRIN, Ecoport • Actinidia polygama Ecoport • Adansonia digitata Baobab GRIN, Ecoport • Adenanthera pavonina Bois de condori Ecoport • Aegle marmelos (L.) Correa Bael GRIN, Ecoport • Aegopodium podagraria Égopode podagraire Ecoport • Aeschynomene indica Ecoport • Agastache rugosa Agastache rugueuse Agave • Agave americana Agave américain GRIN, Ecoport • Agave deserti Agave du désert • Agave utahensis discreta Agave de l'Utah | Ecoport • Aglaia odorata Lour. Ecoport • Agrostemma githago Nielle des blés Ecoport • Albizia julibrissin Arbre de soie Ecoport • Alcea rosea Rose trémière • Alchemilla xanthochlora Ecoport • Alliaria petiolata Alliaire officinale Ecoport Allium • Allium akaka • Allium ampeloprasum L. cv. group Leek Poireau d'été Ecoport • Allium ampeloprasum babbingtonii • Allium ampeloprasum var. ampeloprasum Ail d'Orient GRIN, Ecoport • Allium aschersonianum • Allium canadense Ail du Canada Ecoport • Allium cepa Oignon Ecoport • Allium cernuum Ail penché Ecoport • Allium chinense G. Don Ail chinois GRIN, Ecoport • Allium drummondii Oignon de Drummond Ecoport • Allium fistulosum Ciboule GRIN, Ecoport • Allium geyeri Oignon de Geyer Ecoport • Allium kurrat Schweinf. ex K. Krause Poireau d'Égypte GRIN, Ecoport • Allium ledebourianum Ecoport • Allium longicuspis • Allium obliquum Ecoport • Allium odorum • Allium oleraceum Ail des jardins Ecoport • Allium proliferum (Moench) Schrad. ex Willd. Oignon d'Égypte GRIN, Ecoport • Allium rubellum Ecoport • Allium sativum Ail commun Ecoport • Allium sativum ophioscorodon Ail rocambole • Allium schoenoprasum sibiricum Ciboulette de Sibérie • Allium senescens Ecoport • Allium sphaerocephalon Ail à tête ronde Ecoport • Allium splendens Miyama-rakkyo • Allium stellatum Ecoport • Allium thunbergii • Allium tricoccum Oignon sauvage Ecoport • Allium triquetrum Ail à trois angles Ecoport • Allium tuberosum Rottler ex Sprengel Ciboule de Chine GRIN, Ecoport • Allium unifolium Ecoport • Allium ursinum Ail des ours Ecoport • Allium victorialis Ail de la Sainte-Victoire Ecoport • Allium vineale Ail des vignes Ecoport Aloe • Aloe ferox Miller Aloès féroce Ecoport • Aloe littoralis Ecoport • Aloysia triphylla Verveine citronnelle Ecoport Alpinia • Alpinia officinarum Hance Petit galanga Ecoport • Alpinia zerumbet (Pers.) B.L. Burtt & R.M. Smith Ecoport Alternanthera • Alternanthera ficoidea (L.) P. Beauv. Ecoport • Alternanthera sessilis (L.) DC. Ecoport • Alternanthera versicolor • Althaea officinalis Guimauve officinale GRIN, Ecoport Amaranthus • Amaranthus atropurpureus Lal-nati • Amaranthus caudatus Kiwicha GRIN, Ecoport • Amaranthus cruentus Amarante rouge GRIN, Ecoport • Amaranthus dubius Mart. ex Thell. Brède malabar GRIN, Ecoport • Amaranthus graecizans Amarante africaine Ecoport • Amaranthus hybridus Amarante hybride Ecoport • Amaranthus hypochondriacus Brède malabar GRIN, Ecoport • Amaranthus lividus Amarante livide • Amaranthus paniculatus Ecoport • Amaranthus quitensis Ataco Ecoport • Amaranthus retroflexus Amarante réfléchie Ecoport • Amaranthus spinosus Épinard piquant GRIN, Ecoport • Amaranthus tricolor Amarante tricolore GRIN, Ecoport • Amaranthus viridis Amarante verte GRIN, Ecoport • Ambrosia maritima Ambroisie maritime • Amorphophallus companulatus • Ananas comosus (L.) Merr. Ananas GRIN, Ecoport, Duke Anchusa • Anchusa capensis Buglosse du Cap • Anchusa officinalis Buglosse officinale Ecoport Angelica • Angelica archangelica Angélique officinale Ecoport • Angelica atropurpurea Ecoport • Angelica gigas Angélique géante • Angelica keiskei • Angelica sylvestris Angélique des bois Ecoport Arachis • Arachis hypogaea Arachide Journal of food composition and analysis 1996, vol. 9, no4, pp. 375-383 (1 p.1/4) Plant Foods Hum Nutr. 1995 Jun;47(4):361-7 Artemisia • Artemisia dracunculus Estragon Ecoport • Artemisia ludoviciana Armoise de Louisiane Ecoport • Artemisia princeps Ecoport • Artemisia vulgaris Armoise commune Ecoport • Arthrocnemum glaucum Artocarpus • Artocarpus heterophyllus Lamk Jacquier GRIN, Ecoport • Artocarpus integer (Thunb.) Merr. GRIN, Ecoport Asclepias • Asclepias speciosa Ecoport • Asclepias syriaca Herbe à la ouate Ecoport, Duke • Asclepias tuberosa Asclépiade tubéreuse Ecoport • Asplenium nidus Fougère nid d'oiseau Ecoport • Astilbe thunbergii Atriplex • Atriplex canescens Arroche blanchâtre Ecoport • Atriplex confertifolia Arroche dense Ecoport • Atriplex halimus Arroche maritime GRIN, Ecoport • Atriplex hastata Arroche hastée Ecoport • Atriplex hortensis Arroche des jardins GRIN, Ecoport, Duke • Atriplex patula Arroche étalée Ecoport • Averrhoa carambola Carambolier GRIN, Ecoport • Axyris amaranthoides • Azadirachta indica A.H.L. Juss. Margousier Ecoport Azalea • Azalea indica Azalée d'Inde • Azalea kaempferi • Bacopa monnieri (L.) Pennell Ecoport • Balanites aegyptiacus (L.) Delile GRIN • Balsamita major Menthe-coq • Balsamorhiza sagittata Balsamorhize à feuilles sagittées Ecoport Barbarea • Barbarea verna (Miller) Ascherson Cresson de terre GRIN, Ecoport • Barbarea vulgaris R. Br. Herbe de Sainte-Barbe GRIN, Ecoport • Basella alba Épinard de Malabar GRIN, Ecoport • Batis maritima Bauhinia • Bauhinia malabarica Ecoport • Bauhinia purpurea Ecoport • Bauhinia racemosa Ecoport • Bauhinia tomentosa • Bauhinia variegata White Bauhinia Ecoport • Bellis perennis Pâquerette Ecoport • Benincasa hispida (Thunberg ex Murray) Cogniaux Courge cireuse GRIN, Ecoport Berberis • Berberis lycium • Berberis vulgaris Épine-vinette Ecoport • Berchemia racemosa Beta • Beta vulgaris cicla Poirée à cardes rouges • Beta vulgaris craca • Beta vulgaris maritima Betterave maritime GRIN • Betula papyrifera Ecoport Bidens • Bidens pilosa Ecoport • Bidens tripartita Bident tripartite Ecoport • Biophytum sensitivum • Boesenbergia pandurata • Bombax buonopozense • Bongardia chrysogonum Ecoport • Borago officinalis Bourrache officinale Ecoport Borassus • Borassus aethiopum Mart. Rônier GRIN, Ecoport • Borassus flabellifer Palmier de Palmyre GRIN, Ecoport • Bouea macrophylla Griffith Gandaria GRIN, Ecoport • Brasenia schreberi Ecoport Brassica • Brassica balearica • Brassica carinata A. Braun Moutarde d'Éthiopie GRIN, Ecoport • Brassica juncea (L.) Czernjaew Moutarde brune Ecoport, Duke • Brassica napus Colza Ecoport, Duke • Brassica napus var. napobrassica (L.) Rchb. Rutabaga GRIN, Ecoport • Brassica napus var. pabularia (DC.) Rchb. Chou frisé sibérien GRIN, Ecoport • Brassica nigra (L.) Koch Moutarde noire Ecoport, Duke • Brassica oleracea Chou commun Ecoport • Brassica oleracea var. acephala Chou frisé • Brassica oleracea var. alboglabra (L. H. Bailey) Musil Brocoli chinois GRIN • Brassica oleracea var. botrytis Chou-fleur GRIN, Ecoport • Brassica oleracea var. capitata Chou cabus GRIN, Ecoport • Brassica oleracea var. gemmifera Zenker Chou de Bruxelles GRIN, Ecoport • Brassica oleracea var. italica Plenck Brocoli GRIN, Ecoport • Brassica rapa Navet GRIN, Ecoport, Duke • Brassica rapa L. cv. group Caisin Caisin • Brassica rapa L. cv. group Chinese Cabbage Chou chinois • Brassica rapa L. cv. group Oilseed Turnip Oilseed turnip • Brassica rapa subsp. campestris (L.) A. R. Clapham Wild turnip GRIN • Brassica rapa subsp. chinensis (L.) Hanelt Bok choy GRIN • Brassica rapa subsp. dichotoma (Roxb.) Hanelt Indian Rape GRIN • Brassica rapa subsp. narinosa (L. H. Bailey) Hanelt Chinese Savoy GRIN • Brassica rapa subsp. nipposinica (L. H. Bailey) Hanelt Mizuna GRIN • Brassica rapa subsp. oleifera (DC.) Metzg. Navette d'hiver GRIN • Brassica rapa subsp. pekinensis (Lour.) Hanelt Pe-tsaï GRIN • Brassica rapa subsp. rapa Navet GRIN • Brassica rapa subsp. trilocularis (Roxb.) Hanelt GRIN • Brassica rapa var. parachinensis (L. H. Bailey) Hanelt False Pak Choi GRIN • Brassica rapa var. perviridis L. H. Bailey GRIN • Brassica tournefortii Chou de Tournefort Ecoport • Bromelia pinguin Pinguin • Broussonetia kazinoki • Buglossoides arvensis Grémil des champs Ecoport Bunias • Bunias erucago Bunias fausse-roquette Ecoport • Bunias orientalis Bunias d'Orient GRIN, Ecoport • Bunium bulbocastanum Châtaigne de terre GRIN, Ecoport • Bupleurum rotundifolium Buplèvre à feuilles rondes Ecoport • Butia yatay Butia argentin Cacalia • Cacalia atriplicifolia Cacalie à feuilles d'arroche • Cacalia farfaraefolia • Cajanus cajan (L.) Millsp. Pois d'Angole GRIN, Ecoport, Duke Cakile • Cakile edentula Caquillier édentulé Ecoport • Cakile maritima Roquette de mer • Calendula arvensis Souci des champs Ecoport • Callirhoe involucrata • Calochortus nuttallii aureus Ecoport Caltha • Caltha leptosepala Ecoport • Caltha palustris Populage des marais GRIN, Ecoport • Camellia sinensis (L.) Kuntze Théier GRIN, Ecoport, Duke Campanula • Campanula punctata Campanule ponctuée Ecoport • Campanula rapunculus Campanule raiponce Ecoport Canavalia • Canavalia ensiformis (L.) DC.[réf. nécessaire] Pois sabre GRIN[réf. nécessaire], Ecoport[réf. nécessaire] • Canavalia gladiata (Jacq.) DC.[réf. nécessaire] Pois sabre , Ecoport[réf. nécessaire] • Capparis spinosa Câprier GRIN, Ecoport • Capsella bursa-pastoris Bourse à pasteur GRIN, Ecoport Capsicum • Capsicum annuum var. annuum Piment GRIN, Ecoport • Capsicum annuum var. aviculare • Capsicum frutescens Ecoport Cardamine • Cardamine amara Cardamine amère Ecoport • Cardamine flexuosa Cardamine des bois Ecoport • Cardamine hirsuta Cardamine hérissée Ecoport • Cardamine oligosperma Ecoport • Cardamine pratensis Cardamine des prés Ecoport • Cardaria draba Passerage drave Ecoport • Carica papaya Papayer GRIN, Ecoport, Duke • Carludovica palmata Palmier à Panama Carpobrotus • Carpobrotus aequilaterus Ecoport • Carpobrotus edulis (L.) N. E. Br. Ficoïde comestible GRIN, Ecoport • Carpolobia lutea • Carrichtera annua • Carthamus tinctorius Carthame des teinturiers GRIN, Duke • Carum carvi Carvi Ecoport Caryota • Caryota cumingii Loddiges ex Martius Solitary fishtail palm Ecoport • Caryota mitis Loureiro Ecoport • Caryota rumphiana Martius Ecoport • Caryota urens Palmier à Sucre GRIN, Ecoport Cassia • Cassia auriculata[réf. nécessaire] • Cassia fistula[réf. nécessaire] Canéfier • Cassia floribunda[réf. nécessaire] • Cassia occidentalis[réf. nécessaire] Café-nègre • Cassia tomentosa[réf. nécessaire] • Ceanothus fendleri Ecoport • Ceiba pentandra Fromager Ecoport Celosia • Celosia argentea var. argentea Célosie argentée GRIN, Ecoport • Celosia trigyna Ecoport • Celtis sinensis[réf. nécessaire] Micocoulier de Chine • Centella asiatica (L.) Urb. Gotu Kola GRIN, Ecoport Centranthus • Centranthus macrosiphon • Centranthus ruber Valériane rouge Ecoport • Ceratotheca sesamoides Endl. GRIN, Ecoport • Ceropegia bulbosa[réf. nécessaire] Chamaenerion • Chamaenerion angustifolium • Chamaenerion latifolium • Chamaerops humilis Palmier nain Ecoport Chenopodium • Chenopodium album Chénopode blanc GRIN, Ecoport • Chenopodium album ssp. amaranticolor • Chenopodium ambrosioides Épazote Ecoport • Chenopodium berlandieri subsp. nuttalliae (Saff.) H. D. Wilson & Heiser Épinard Rouge des Aztèques GRIN, Ecoport • Chenopodium bonus-henricus Chénopode Bon-Henri GRIN, Ecoport • Chenopodium botrys Chénopode botryde Ecoport • Chenopodium capitatum Épinard-fraise Ecoport • Chenopodium ficifolium Chénopode à feuilles de figuier Ecoport • Chenopodium giganteum D. Don Chénopode géant GRIN, Ecoport • Chenopodium glaucum Chénopode glauque Ecoport • Chenopodium murale Chénopode des murs Ecoport • Chenopodium nuttalliae Huauzontle Ecoport • Chenopodium quinoa subsp. quinoa Quinoa GRIN, Ecoport • Chenopodium rubrum Chénopode rouge Ecoport • Chenopodium urbicum Chénopode des agglomérations Ecoport • Chlorogalum pomeridianum Ecoport • Chlorophora excelsa Chrysanthemum • Chrysanthemum coronarium Chrysanthème à couronne Ecoport • Chrysanthemum indicum • Chrysanthemum segetum Chrysanthème des moissons Ecoport • Chrysanthemum x morifolium Chrysosplenium • Chrysosplenium alternifolium • Chrysosplenium oppositifolium Dorine à feuilles opposées Ecoport • Cicca acida • Cicer arietinum Pois chiche GRIN, Ecoport Cichorium • Cichorium endivia Endive Ecoport • Cichorium intybus Chicorée GRIN, Ecoport • Cimicifuga simplex Cirsium • Cirsium arvense Cirse des champs Ecoport • Cirsium eriophorum Cirse laineux Ecoport • Cirsium oleraceum Cirse maraîcher Ecoport • Cirsium palustre Cirse des marais Ecoport • Cirsium tanakae Ecoport • Cirsium vulgare Cirse commun Ecoport Cissus • Cissus discolor • Cissus quadrangularis GRIN, Ecoport • Citrullus lanatus ssp. colocynthoides Egusi • Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle Limettier GRIN, Ecoport Claytonia • Claytonia caroliniana Ecoport • Claytonia megarhiza Ecoport • Claytonia perfoliata Donn ex Willd. Claytonie perfoliée GRIN, Ecoport • Claytonia virginica Ecoport Clematis • Clematis apiifolia Ecoport • Clematis maximowicziana Cleome • Cleome integrifolia • Cleome monophylla • Cleome viscosa • Clerodendrum serratum (L.) Moon • Clintonia borealis Blue-bead lily Ecoport • Clitoria ternatea Ecoport • Cnidoscolus aconitifolius • Coccinia grandis (L.) Voigt GRIN, Ecoport Cochlearia • Cochlearia anglica Ecoport • Cochlearia danica Ecoport • Cochlearia officinalis Cochléaire officinale Ecoport • Cocos nucifera Cocotier cultivé GRIN, Ecoport, Duke • Cola heterophylla • Coleus blumei • Colocasia esculenta (L.) Schott Taro GRIN, Ecoport Combretum[réf. nécessaire][citation nécessaire] • Combretum paniculatum[réf. nécessaire][citation nécessaire] • Combretum platypterum[réf. nécessaire][citation nécessaire] • Commelina communis Comméline commune Ecoport • Conicosia pugioniformis • Convallaria keiskei • Conyza canadensis Vergerette du Canada Ecoport • Coptis trifolia Coptide trifoliée Ecoport Corchorus • Corchorus aestuans • Corchorus capsularis Jute Ecoport • Corchorus olitorius Corète potagère GRIN, Ecoport, Duke • Corchorus tridens • Corchorus trilocularius Cordia • Cordia dichotoma J.G. Forster Dichotomous Cordia GRIN, Ecoport • Cordia myxa GRIN, Ecoport Cordyline • Cordyline australis Cordyline australe Ecoport • Cordyline fruticosa (L.) A. Chev. Iron Plant GRIN, Ecoport • Coriandrum sativum Coriandre Ecoport • Cornus kousa Cornouiller du Japon Ecoport • Corypha elata • Cosmos caudatus Kunth GRIN, Ecoport Crambe • Crambe cordifolia Colewort Ecoport • Crambe maritima Crambe maritime, chou marin GRIN, Ecoport • Crassocephalum crepidioides Redflower ragleaf • Crataegus monogyna Épine blanche Ecoport • Crateva religiosa Forster f. Ecoport • Crescentia cujete GRIN, Ecoport • Crithmum maritimum Criste marine Ecoport Crotalaria • Crotalaria glauca • Crotalaria longirostrata Hook. & Arn. Chipilín GRIN, Ecoport • Crotalaria ochroleuca Cryptotaenia • Cryptotaenia canadensis (L.) DC. GRIN, Ecoport • Cryptotaenia japonica Hassk. Mitsuba GRIN, Ecoport • Cubilia blancoi Cucumis • Cucumis africanus • Cucumis anguria var. anguria Concombre des Antilles GRIN, Ecoport • Cucumis dipsaceus • Cucumis metuliferus Concombre épineux Ecoport • Cucumis prophetarum Ecoport • Cucumis sativus var. sativus Concombre GRIN, Ecoport Cucurbita • Cucurbita maxima Duchesne Potiron GRIN, Ecoport • Cucurbita moschata Duchesne Courge musquée GRIN, Ecoport • Cucurbita pepo var. ovifera (L.) Harz Pâtisson GRIN, Ecoport • Cyclanthera pedata (L.) Schrader Achoccha GRIN • Cymbopogon citratus (DC.) Stapf Citronnelle de l'Inde Ecoport • Cynara cardunculus Cardon GRIN, Ecoport • Cynoglossum officinale Cynoglosse officinale Ecoport • Cyperus esculentus Souchet comestible GRIN, Ecoport Dasylirion • Dasylirion texanum Ecoport • Dasylirion wheeleri Desert spoon Ecoport • Daucus carota Carotte sauvage Ecoport • Decussocarpus nagi Descurainia • Descurainia pinnata Ecoport • Descurainia sophia (L.) Webb ex Prantl Flixweed GRIN, Ecoport • Dianthus superbus Œillet superbe Ecoport • Dioscorea macrostachya • Diplazium esculentum (Retz.) Sw. GRIN, Ecoport • Diplotaxis muralis (L.) DC. Diplotaxe des murs GRIN, Ecoport • Disphyma australe • Dracaena angustifolia • Dracocephalum moldavica Ecoport • Dracontomelon dao (Blanco) Merr. & Rolfe Ecoport • Dudleya edulis Ecoport • Durio zibethinus Murray Durian GRIN, Ecoport • Echinophora spinosa • Eleusine coracana subsp. coracana Éleusine GRIN, Ecoport, Duke • Elsholtzia ciliata Ecoport • Embelia ribes Burm.f. Ecoport • Emex spinosa Emilia • Emilia coccinea Ecoport • Emilia sonchifolia (L.) DC. Tassel Flower GRIN, Ecoport • Enchylaena tomentosa Ecoport • Epilobium hirsutum Épilobe à grandes fleurs Ecoport • Erechtites valerianifolia Erodium • Erodium cicutarium Bec-de-grue à feuilles de ciguë Ecoport • Erodium moschatum Bec-de-grue musqué Ecoport • Eruca sativa Miller Roquette GRIN • Eryngium foetidum Bhandhanya • Erythea edulis Erythronium • Erythronium albidum Ecoport • Erythronium americanum Ecoport • Erythronium dens-canis Dent de chien • Euclea crispa • Euonymus japonicus Fusain du Japon Ecoport Euterpe • Euterpe edulis Mart. GRIN, Ecoport • Euterpe oleracea Martius GRIN, Ecoport • Eutrema Wasabi Fagopyrum • Fagopyrum cymosum Ecoport • Fagopyrum esculentum Moench Sarrasin GRIN, Ecoport • Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn. Sarrasin de Tartarie GRIN, Ecoport Fagus • Fagus grandifolia Hêtre américain Ecoport • Fagus sylvatica Hêtre européen Ecoport • Fedia cornucopiae Ecoport Ferula • Ferula assa-foetida Asafoetida Ecoport • Ferula communis Ecoport • Ferula foetida • Fibigia clypeata Ecoport Ficus • Ficus hirta[réf. nécessaire] Ecoport[réf. nécessaire] • Ficus pseudopalma[réf. nécessaire] Ecoport[réf. nécessaire] • Ficus rumphii[réf. nécessaire] Ecoport[réf. nécessaire] • Filipendula vulgaris Dropwort Ecoport Flacourtia • Flacourtia cataphracta • Flacourtia rukam Zoll. & Moritzi Rukam GRIN, Ecoport • Flagellaria indica • Foeniculum vulgare Miller Fenouil Ecoport Fragaria • Fragaria iinumae • Fragaria vesca Alpine Strawberry GRIN, Ecoport • Galactites tomentosa Ecoport • Galega officinalis Galéga officinal Ecoport • Galinsoga parviflora Cav. Galinsoga à petites fleurs Ecoport • Galium aparine Gaillet gratteron Ecoport Gaultheria • Gaultheria myrsinoides • Gaultheria procumbens Gaulthérie couchée Ecoport • Geranium thunbergii • Glechoma hederacea Lierre terrestre Ecoport • Glehnia littoralis Ecoport • Glinus lotoides • Glycine max (L.) Merr. Soja GRIN, Ecoport, Duke • Gnetum gnemon Melindjo GRIN, Ecoport Gossypium • Gossypium arboreum Cotonnier arbustif • Gossypium barbadense Cotonnier des Barbades • Gossypium herbaceum Cotonnier herbacé GRIN, Ecoport • Gourliea decorticans • Gynanadropsis gynandra • Gynostemma pentaphyllum Jiaogulan • Gynura crepioides • Halimione portulacoides Obione faux-pourpier Ecoport • Heliotropium curassavicum[réf. nécessaire] Ecoport[réf. nécessaire] • Helwingia japonica Hemerocallis • Hemerocallis dumortieri • Hemerocallis fulva Hémérocalle fauve Ecoport • Hemerocallis fulva 'Kwanso' • Hemerocallis lilioasphodelus GRIN, Ecoport • Hemerocallis middendorffii • Hemerocallis middendorffii esculenta • Hemerocallis minor Mill. GRIN, Ecoport Heracleum • Heracleum lanatum • Heracleum sphondylium Berce commune Ecoport • Hesperis matronalis Julienne des dames GRIN, Ecoport • Heterospathe elata Hibiscus • Hibiscus acetosella Welwitsch ex Hiern GRIN, Ecoport • Hibiscus bifurcatus • Hibiscus cannabinus Kenaf Ecoport, Duke • Hibiscus diversifolius Ecoport • Hibiscus furcatus • Hibiscus rosa-sinensis Hibiscus Rose de Chine Ecoport • Hibiscus sabdariffa Roselle GRIN, Ecoport, Duke • Hibiscus surattensis Ecoport • Hibiscus syriacus Hibiscus commun Ecoport • Hibiscus tiliaceus Ecoport • Hirschfeldia incana Ecoport • Honckenya peploides Ecoport • Hoslundia opposita • Houttuynia cordata Thunberg GRIN, Ecoport • Humulus lupulus Hop Ecoport, Duke • Hydrangea anomala Hydrocotyle • Hydrocotyle sibthorpioides Lamk Ecoport • Hydrocotyle vulgaris Écuelle d'eau Ecoport Hydrophyllum • Hydrophyllum canadense Hydrophylle du Canada Ecoport • Hydrophyllum virginianum Hydrophylle de Virginie Ecoport Hyoseris • Hyoseris radiata • Hyphaene thebaica Palmier doum d'Égypte Ecoport Hypochaeris • Hypochoeris maculata • Hypochoeris radicata Catsear Ecoport • Indigofera pseudotinctoria Inula • Inula crithmoides Inule faux crithme Ecoport • Inula helenium Grande aunée Ecoport Ipomoea • Ipomoea aquatica Forssk. Liseron d'eau GRIN, Ecoport • Ipomoea batatas var. batatas Patate douce Ecoport, Duke • Iriartea ventricosa • Jaltomata procumbens (Cav.) J. L. Gentry GRIN, Ecoport • Juglans ailantifolia var. cordiformis (Makino) Rehder Noyer du Japon GRIN, Ecoport Kaempferia • Kaempferia galanga GRIN, Ecoport • Kaempferia rotunda Ecoport • Karatas plumieri • Kleinhovia hospita Ecoport • Lablab purpureus subsp. purpureus Lablab GRIN, Ecoport Lactuca • Lactuca indica Laitue indienne GRIN, Ecoport • Lactuca perennis Laitue vivace Ecoport • Lactuca sativa Laitue cultivée • Lactuca sativa var. angustana L. H. Bailey Celtuce GRIN • Lactuca serriola Laitue scariole Ecoport • Lagenaria siceraria (Molina) Standley Bottle Gourd GRIN, Ecoport • Lallemantia iberica Ecoport • Lamiastrum galeobdolon Lamier jaune Lamium • Lamium album Ortie blanche Ecoport • Lamium amplexicaule Lamier amplexicaule Ecoport • Lamium purpureum Lamier pourpre Ecoport • Lannea grandis • Lantana rugosa[réf. nécessaire] • Lapsana communis Lampsane commune Ecoport Lathyrus • Lathyrus davidii • Lathyrus sativus Gesse commune Ecoport • Leichhardtia australis • Lemna minor Petite lentille d'eau Ecoport • Leontodon hispidus Ecoport • Leonurus sibiricus Ecoport Lepidium • Lepidium campestre Passerage des champs Ecoport • Lepidium latifolium Passerage à larges feuilles GRIN, Ecoport • Lepidium meyenii Walp. Maca GRIN, Ecoport • Lepidium sativum Cresson alénois GRIN, Ecoport • Lepidium virginicum Passerage de Virginie Ecoport • Leptadenia hastata Ecoport • Lespedeza bicolor Lespedeza Ecoport Leucaena • Leucaena esculenta • Leucaena latisiliqua • Leucanthemum vulgare Marguerite commune Ecoport • Levisticum officinale Livèche Ecoport Lilium • Lilium amabile • Lilium longiflorum White Trumpet Lily Ecoport • Limnocharis flava (L.) Buchenau Yellow Velvetleaf GRIN, Ecoport Limnophila • Limnophila aromatica (Lamk) Merr. Rice paddy herb Ecoport • Limnophila indica (L.) Druce Ecoport • Limonia acidissima GRIN, Ecoport Lindera • Lindera glauca • Lindera obtusiloba • Lippia alba • Litsea thunbergii • Livistona saribus (Lour.) Merr. ex A. Chev. • Lodoicea maldivica Coco de mer Lomatium • Lomatium californicum • Lomatium nudicaule Ecoport • Lomatium utriculatum Ecoport Lonicera • Lonicera henryi • Lonicera japonica Thunb. ex Murray Chèvrefeuille du Japon Ecoport Luffa • Luffa acutangula (L.) Roxb. Angled Loofah GRIN, Ecoport • Luffa cylindrica Courge torchon Ecoport • Lycium chinense Miller lyciet de Chine GRIN, Ecoport • Lysimachia clethroides Lysimaque de Chine Ecoport • Madhuca longifolia (L.) J. F. Macbr. GRIN, Ecoport Magnolia • Magnolia hypoleuca • Magnolia kobus A. DC. • Mahonia nervosa Dwarf Oregon-grape Ecoport Malva • Malva neglecta Wallr. Mauve à feuilles rondes GRIN, Ecoport • Malva parviflora Mauve à petites fleurs Ecoport • Malva sylvestris Grande mauve GRIN • Malva verticillata Mauve verticillée • Malva verticillata var. crispa GRIN Mangifera • Mangifera caesia Jack GRIN, Ecoport • Mangifera indica Manguier GRIN, Ecoport • Manihot esculenta subsp. esculenta Manioc GRIN, Ecoport, Duke • Marrubium vulgare Marrube blanc Ecoport • Matteuccia pensylvanica Medicago • Medicago lupulina Luzerne lupuline Ecoport • Medicago polymorpha Luzerne polymorphe Ecoport • Medicago sativa subsp. sativa Luzerne cultivée GRIN, Ecoport, Duke • Megacarpaea polyandra Melilotus • Melilotus albus Mélilot blanc Ecoport • Melilotus altissimus Thuill. Mélilot élevé GRIN, Ecoport Mentha • Mentha arvensis piperascens Menthe japonaise • Mentha arvensis villosa American wild mint • Mentha longifolia Menthe à longues feuilles Ecoport • Mentha x piperita citrata Menthe poivrée • Mertensia maritima (L.) Gray huître végétale Ecoport • Mesembryanthemum crystallinum Ficoïde glaciale GRIN, Ecoport • Mesua ferrea Bois de fer de Ceylan Ecoport • Metroxylon sagu Rottboell Sagoutier GRIN, Ecoport • Mimulus guttatus Mimule tacheté Ecoport Mirabilis • Mirabilis expansa (Ruiz & Pav.) Standl. Mauka GRIN, Ecoport • Mirabilis jalapa Belle de nuit Ecoport • Mollugo verticillata Verticillata Carpetweed Ecoport Momordica • Momordica balsamina Balsam apple Ecoport • Momordica charantia Margose GRIN, Ecoport • Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng. GRIN, Ecoport Monarda • Monarda didyma Monarde Ecoport • Monarda fistulosa Monarde fistuleuse Ecoport • Mondia whytei White's Ginger Montia • Montia fontana Ecoport • Montia sibirica • Morinda citrifolia Great morinda Ecoport Moringa • Moringa oleifera Lamk Moringa GRIN, Ecoport, Duke • Moringa ovalifolia • Moringa stenopetala Zemede Asfaw, "Conservation and use of traditional vegetables in Ethiopia" Morus • Morus alba var. indica Mûrier blanc • Morus alba var. stylosa • Morus rubra Mûrier rouge GRIN, Ecoport • Mucuna pruriens var. utilis (Wall. ex Wight) Baker ex Burck Velvet bean GRIN, Ecoport • Mycelis muralis Ecoport • Myrianthus arboreus • Myriophyllum brasiliense • Myrrhis odorata Cicely Ecoport • Nannorrhops ritchiana • Nasturtium officinale R. Br. Cresson de fontaine GRIN, Ecoport • Nauclea orientalis (L.) Ecoport Nelumbo • Nelumbo lutea Lotus jaune d'Amérique Ecoport • Nelumbo nucifera Gaertner Lotus sacré GRIN, Ecoport • Nepeta cataria Cataire Ecoport • Neptunia oleracea Loureiro Ecoport • Nymphaea odorata Ecoport Nymphoides • Nymphoides indica • Nymphoides peltatum Petit nénuphar Ecoport Ocimum • Ocimum basilicum Basilic Ecoport • Ocimum canum Ecoport • Ocimum gratissimum Ecoport • Ocimum sanctum Tulsi • Oenanthe javanica (Blume) DC. Water Celery GRIN, Ecoport • Oenocarpus multicaulis[réf. nécessaire] Oenothera • Oenothera biennis Onagre bisannuelle Ecoport • Oenothera hookeri • Oncosperma filamentosum • Onoclea sensibilis Fougère sensitive Ecoport • Operculina turphetum (L.) S. Manso • Orbignya martiana Babassu • Origanum vulgare Oregano Ecoport • Oroxylum indicum (L.) Kurz Ecoport • Oryza sativa Riz GRIN, Ecoport, Duke • Osmorhiza aristata Ecoport Osmunda • Osmunda cinnamomea Osmonde cannelle Ecoport • Osmunda claytoniana Osmonde de Clayton Ecoport Oxalis • Oxalis acetosella Oxalis petite oseille Ecoport • Oxalis corniculata Oxalis corniculée Ecoport • Oxalis deppei • Oxalis oregana Ecoport • Oxalis stricta Common yellow woodsorrel Ecoport • Oxalis tuberosa Oca GRIN, Ecoport • Oxalis violacea Ecoport • Oxyria digyna Oxyrie à deux stygmates Ecoport Pachira • Pachira aquatica Aubl. Arbre à monnaie GRIN, Ecoport • Pachira insignis (Swartz) Savigny Ecoport • Paederia foetida Ecoport Pandanus • Pandanus amaryllifolius Roxb. Pandan • Pandanus tectorius Common Screw Pine Ecoport Papaver • Papaver rhoeas Coquelicot Ecoport • Papaver somniferum Pavot somnifère GRIN, Ecoport, Duke Parkia • Parkia biglandulosa • Parkia speciosa Hassk. Petai GRIN, Ecoport • Parkinsonia florida Blue Palo Verde • Pastinaca sativa subsp. sativa Parsnip GRIN, Ecoport Patrinia • Patrinia scabiosifolia • Patrinia villosa • Paullinia pinnata • Paulownia tomentosa Paulownia tomenteux Ecoport • Pedalium Murex • Peperomia pellucida (L.) Kunth Koklaya GRIN, Ecoport • Pereskia aculeata Mill. Groseillier des Barbades GRIN, Ecoport • Pergularia daemia Ecoport • Perilla frutescens (L.) Britton Shiso Ecoport Pelargonium Géraniums odorants Usage traditionnel et moderne des feuilles comestibles comme aromatisant[11]. • Pelargonium crispum Ecoport • Pelargonium graveolens Géranium rosat Ecoport • Pelargonium quercifolium Géranium à feuilles de chêne Ecoport Persicaria • Persicaria hydropiper (L.) Spach Renouée poivre d'eau Ecoport • Persicaria vulgaris • Petasites frigidus Pétasite du froid Ecoport Petroselinum • Petroselinum crispum (Miller) Nyman ex A.W. Hill Persil Ecoport • Petroselinum crispum var. tuberosum (Bernh.) Mart. Crov. Persil tubéreux GRIN • Peucedanum ostruthium Ecoport Phaseolus • Phaseolus coccineus Haricot d'Espagne GRIN, Ecoport • Phaseolus lunatus Haricot de Lima GRIN, Ecoport • Phaseolus vulgaris Haricot commun GRIN, Ecoport, Duke Phoenix • Phoenix dactylifera Palmier-dattier GRIN, Ecoport, Duke • Phoenix reclinata Palmier du Sénégal Ecoport • Phragmites australis (Cav.) Trin. ex Steudel Roseau commun Ecoport, Duke • Phyla scaberrima • Phyllanthus acidus Girembellier • Phyllanthus emblica Amla GRIN • Physalis angulata[réf. nécessaire] Groseille à maquereau du Cap GRIN[réf. nécessaire], Ecoport[réf. nécessaire] • Phyteuma orbiculare Raiponce orbiculaire Phytolacca • Phytolacca acinosa Roxb. Phytolaque à baies Ecoport • Phytolacca acinosa var. esculenta • Phytolacca americana Raisin d'Amérique GRIN, Ecoport • Phytolacca dioica Belombra Ecoport • Phytolacca rivinoides Kunth & C. D. Bouche GRIN, Ecoport Pimpinella • Pimpinella anisum Anis vert GRIN, Ecoport • Pimpinella saxifraga Boucage saxifrage Ecoport • Pinus densiflora Siebold & Zucc. Pin rouge du Japon GRIN, Ecoport Piper • Piper aduncum[réf. nécessaire] Matico • Piper auritum Poivrier mexicain • Piper guineense Cubèbe africain Ecoport • Piper sarmentosum Cha-phlu • Pipturus argenteus (J.G. Forster) Wedd. Queensland grass-cloth plant Ecoport Pistacia • Pistacia chinensis Bunge Pistachier de Chine GRIN, Ecoport • Pistacia terebinthus Pistachier térébinthe GRIN, Ecoport • Pistia stratiotes Laitue d'eau Ecoport • Pisum sativum Pois GRIN, Ecoport • Pithecellobium lobatum Plantago • Plantago coronopus Plantain corne de cerf Ecoport • Plantago lanceolata Plantain lancéolé Ecoport • Plantago major Grand plantain Ecoport • Plantago maritima Plantain maritime Ecoport • Plantago maritima ssp. juncoides • Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng. GRIN, Ecoport • Pluchea indica (L.) Less. Ecoport • Podophyllum hexandrum Podophylle indien Ecoport • Poliomintha incana Ecoport Polygonum • Polygonum aviculare Renouée des oiseaux Ecoport • Polygonum bistorta Renouée bistorte Ecoport • Polygonum bistortoides Renouée américaine Ecoport • Polygonum punctatum Renouée ponctuée • Polygonum viviparum Renouée vivipare Ecoport • Polymnia sonchifolio • Poncirus trifoliata Citronnier épineux Ecoport • Pontederia cordata Ecoport Portulaca • Portulaca oleracea Pourpier GRIN, Ecoport • Portulaca pilosa • Portulacaria afra Pothomorphe • Pothomorphe peltata • Pothomorphe umbellata • Premna odorata Blanco Ecoport Primula • Primula veris Primevère officinale GRIN, Ecoport • Primula vulgaris Primevère commune Ecoport • Proboscidea louisianica Ecoport • Prosopis spicegera • Prunella vulgaris Brunelle commune Ecoport Prunus • Prunus padus Merisier à grappes GRIN, Ecoport • Prunus tomentosa Thunb. Ragouminier GRIN, Ecoport Psophocarpus • Psophocarpus palustris • Psophocarpus tetragonolobus (L.) DC. Haricot ailé GRIN, Ecoport • Pteridium aquilinum (L.) Kuhn Fougère aigle GRIN, Ecoport • Pteris ensiformis Ptéris à feuilles fines • Pterocarpus indicus Willd. Bois de rose de Birmanie Ecoport, Duke • Ptychosperma elegans Pueraria • Pueraria lobata (Willdenow) Ohwi Kudzu Ecoport • Pueraria montana var. lobata (Willd.) Maesen & S. M. Almeida Kudzu GRIN, Ecoport, Duke • Pulicaria odora • Pulmonaria officinalis Pulmonaire officinale Ecoport • Punica granatum Grenadier GRIN, Ecoport Puya • Puya caerulea • Puya chilensis Ecoport • Pyrus betulaefolia Poirier à feuilles de bouleau • Ranunculus ficaria Ficaire Ecoport Raphanus • Raphanus raphanistrum Ravenelle Ecoport • Raphanus raphanistrum ssp. landra • Raphanus raphanistrum ssp. maritimus • Raphanus sativus Radis GRIN, Ecoport • Raphanus sativus var. longipinnatus Daïkon • Raphia hookeri G. Mann & H. Wendl. Raphia GRIN, Ecoport • Reichardia picroides Reichardie faux-picris Ecoport • Rhamnus dahurica Rheum • Rheum rhabarbarum Rhubarbe • Rheum tataricum • Rhexia virginica Rhexie de Virginie Ecoport • Rhodiola rosea Rhodiole Ecoport • Rhododendron arboreum Ecoport • Rhoicissus capensis • Rhopalostylis sapida Nikau Ribes • Ribes cereum Ecoport • Ribes divaricatum Ecoport • Ribes nigrum Cassissier d'Europe GRIN, Ecoport • Ribes odoratum Gadelier odorant Ecoport Rorippa • Rorippa indica Ecoport • Rorippa islandica • Rosa multiflora Rosier multiflore Ecoport Roystonea • Roystonea elata • Roystonea oleracea • Rubus rosaefolius Framboisier d'Asie Ecoport Rumex • Rumex acetosa Oseille commune GRIN, Ecoport • Rumex acetosella Petite oseille Ecoport • Rumex alpinus Oseille des Alpes Ecoport • Rumex arifolius Rumex alpestre • Rumex crispus Rumex crépu Ecoport • Rumex hydrolapathum Ecoport • Rumex hymenosepalus Canaigre Ecoport • Rumex japonicus Goat-hoof Ecoport • Rumex obtusifolius Broadleaf dock Ecoport • Rumex patientia Herb Patience GRIN, Ecoport • Rumex sagittatus Turkey Rhubarb • Rumex sanguineus Ecoport • Rumex scutatus Buckler-Leaved Sorrel GRIN, Ecoport • Rumex vesicarius Bladder Dock GRIN, Ecoport • Rungia klossii S. Moore Ecoport • Ruta graveolens Common Rue Ecoport Sabal • Sabal etonia Ecoport • Sabal palmetto Sabal palmetto Ecoport Sagittaria • Sagittaria sagittifolia Flèche d'eau. Ecoport • Sagittaria trifolia Chinese arrowroot Ecoport • Salicornia europaea Salicorne d'Europe GRIN, Ecoport Salix • Salix babylonica Saule pleureur Ecoport • Salix daphnoides Ecoport • Salix gracilistyla Rosegold pussy willow Salsola • Salsola kali Soude brûlée Ecoport, Duke • Salsola komarovi Land Seaweed • Salsola soda Soude commune Ecoport • Salvadora persica Toothbrush tree Ecoport Salvia • Salvia officinalis Sauge officinale Ecoport • Salvia sclarea Sauge sclarée Ecoport • Salvia verbenaca Sauge-verveine Ecoport • Salvia viridis Ecoport Sambucus • Sambucus javanica Ecoport • Sambucus sieboldiana Ecoport Sanguisorba • Sanguisorba canadensis Ecoport • Sanguisorba minor Salad Burnet Ecoport • Sanguisorba officinalis Grande pimprenelle Ecoport • Saraca bijuga • Sassafras albidum Sassafras Ecoport • Sauropus androgynus (L.) Merrill Sauropus commun GRIN, Ecoport Saxifraga • Saxifraga pensylvanica Ecoport • Saxifraga stolonifera Saxifrage stolonifère Ecoport Scheelea • Scheelea butyracea • Scheelea preussii • Schisandra chinensis • Schleichera oleosa (Lour.) Oken GRIN, Ecoport • Scolymus maculatus Scolyme taché Ecoport • Scorzonera hispanica Scorsonère d'Espagne GRIN, Ecoport • Scutellaria baicalensis Scutellaire du lac Baïkal Ecoport • Sechium edule (Jacq.) Swartz Chayote GRIN, Ecoport Sedum • Sedum anacampseros • Sedum reflexum Orpin réfléchi • Sedum rhodanthum • Sedum telephium Orpin reprise Ecoport • Serenoa repens Saw palmetto Ecoport Sesamum • Sesamum alatum Thonn. GRIN, Ecoport • Sesamum indicum Sésame GRIN, Ecoport • Sesamum radiatum Schumach. & Thonn. GRIN, Ecoport Sesbania • Sesbania grandiflora (L.) Poiret West Indian pea GRIN, Ecoport, Duke • Sesbania sesban (L.) Merrill Sesban Ecoport • Sesuvium portulacastrum (L.) Pourpier de mer Ecoport • Setaria palmifolia (Koenig) Stapf GRIN, Ecoport • Sicyos angulatus Ecoport • Sida rhombifolia • Sidalcea neomexicana • Silaum silaus Silene • Silene acaulis Silène acaule Ecoport • Silene vulgaris (Moench) Garcke Silène enflé GRIN, Ecoport • Silybum marianum Chardon-Marie Ecoport Sinapis • Sinapis alba Moutarde blanche Ecoport, Duke • Sinapis arvensis Moutarde des champs Ecoport Sisymbrium • Sisymbrium altissimum Ecoport • Sisymbrium crassifolium Ecoport • Sisymbrium irio • Sisymbrium officinale Sisymbre officinal Ecoport • Sium cicutaefolium • Smyrnium olusatrum Maceron Ecoport Solanum • Solanum aethiopicum Mock Tomato GRIN, Ecoport • Solanum incanum • Solanum indicum • Solanum macrocarpon African eggplant GRIN, Ecoport • Solanum melongena Aubergine GRIN, Ecoport • Solanum nigrum Morelle noire GRIN, Ecoport • Solanum nodiflorum Ecoport • Solanum scabrum Mill. Morelle de Guinée GRIN • Solanum sessiliflorum Dunal Cocona GRIN, Ecoport • Solanum spirale • Solanum torvum Swartz Tetrongan GRIN, Ecoport • Solanum uporo • Solanum wendlandii • Solanum xanthocarpum Ecoport • Solenostemon rotundifolius (Poir.) J. K. Morton Pomme de terre de Madagascar GRIN, Ecoport • Solidago missouriensis Ecoport Sonchus • Sonchus arvensis Laiteron des champs Ecoport • Sonchus asper Laiteron rude Ecoport • Sonchus oleraceus Laiteron maraîcher Ecoport • Sophora japonica Sophora du Japon Ecoport • Spathiphyllum phryniifolium • Sphenoclea zeylanica Gaertner Ecoport • Sphenostylis stenocarpa (Hochst. ex A. Rich.) Harms GRIN, Ecoport • Acmella oleracea brèdes mafane • Spinacia oleracea Épinard GRIN, Ecoport • Spirodela polyrhiza Grande lentille d'eau Ecoport Spondias • Spondias dulcis Sol. ex Parkinson Prunier de Cythère GRIN, Ecoport • Spondias mombin Prunier mombin GRIN, Ecoport • Spondias purpurea Prunier d'Espagne GRIN, Ecoport • Stanleya pinnatifida • Stellaria media (L.) Vill. Mouron des oiseaux GRIN, Ecoport • Stenochlaena palustris Sterculia • Sterculia foetida Ecoport • Sterculia tragacantha • Strychnos spinosa Lam. Natal orange GRIN, Ecoport • Suaeda maritima (L.) Dumortier Sea Blite Ecoport Symphytum • Symphytum officinale Consoude officinale Ecoport • Symphytum x uplandicum Consoude de Russie • Synedrella nodiflora (L.) Gaertner Ecoport Syzygium • Syzygium malaccense (L.) Merr. & L. M. Perry Jambosier rouge GRIN, Ecoport • Syzygium polycephalum (Miq.) Merr. & Perry Ecoport Talinum • Talinum paniculatum Jewels of Opar • Talinum portulacifolium Ecoport • Talinum triangulare (Jacq.) Willd. Ecoport • Tamarindus indica Tamarinier GRIN, Ecoport • Tanacetum vulgare Tanaisie Ecoport Taraxacum • Taraxacum albidum • Taraxacum officinale Weber ex F.H. Wigg. Pissenlit GRIN, Ecoport • Telfairia occidentalis Hook. f. Citrouille cannelée GRIN, Ecoport • Telosma cordata • Tetracarpidium conophorum Tetragonia • Tetragonia decumbens • Tetragonia implexicoma Ecoport • Tetragonia tetragonioides (Pallas) O. Kuntze épinard de Nouvelle-Zélande GRIN, Ecoport • Thalia geniculata • Thespesia populnea (L.) Soland. ex Correa Ecoport • Thlaspi arvense Tabouret des champs Ecoport • Thymus vulgaris Thym commun Ecoport Tilia • Tilia americana Tilleul d'Amérique Ecoport • Tilia japonica Tilleul du Japon • Tilia x europaea Tilleul commun GRIN • Tiliacora triandra • Toddalia asiatica (L.) Lamk Ecoport • Toona sinensis (Adr. Juss.) M.J. Roemer Cèdrela de Chine • Tordylium apulum Ecoport • Trachycarpus fortunei Palmier de Chine Ecoport • Tradescantia virginiana Éphémère de Virginie Ecoport Tragopogon • Tragopogon dubius Salsifis douteux Ecoport • Tragopogon porrifolius Salsifis cultivé GRIN, Ecoport • Tragopogon pratensis Salsifis des prés Ecoport • Trianthema portulacastrum Ecoport • Trichodesma zeylanicum Trichosanthes • Trichosanthes cucumerina var. anguina (L.) Haines Gourde serpent GRIN • Trichosanthes kirilowii Maxim. Ecoport Trifolium • Trifolium hybridum Trèfle hybride Ecoport • Trifolium pratense Trèfle des prés Ecoport, Duke • Trifolium repens Trèfle blanc Ecoport Trigonella • Trigonella caerulea Trigonelle bleue Ecoport • Trigonella corniculata (L.) Trigonelle à petites cornes GRIN, Ecoport • Trigonella foenum-graecum Fenugrec GRIN, Ecoport Trillium • Trillium erectum Trille rouge Ecoport • Trillium grandiflorum Trille blanc Ecoport • Trillium sessile • Trillium undulatum Trille ondulé Ecoport Tropaeolum • Tropaeolum majus Grande capucine GRIN, Ecoport • Tropaeolum minus Petite capucine GRIN, Ecoport • Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pavon Mashua GRIN, Ecoport • Tulbaghia alliacea Ecoport • Tussilago farfara Tussilage Ecoport Typha • Typha capensis • Typha elephantina Ecoport • Ullucus tuberosus Lozano Ulluco GRIN, Ecoport • Ulmus pumila Orme de Sibérie Ecoport • Urena lobata Rose Mallow Ecoport Urtica • Urtica dioica Grande ortie Ecoport • Urtica urens Ortie brûlante Ecoport Valerianella • Valerianella eriocarpa Desv. Mâche d'Italie GRIN, Ecoport • Valerianella locusta (L.) Laterrade Mâche GRIN, Ecoport • Vallaris heynei • Verbena officinalis Verveine officinale Ecoport • Vernonia amygdalina Delile Bitter leaf GRIN, Ecoport Veronica • Veronica anagallis-aquatica Véronique mouron d'eau Ecoport • Veronica beccabunga Véronique des ruisseaux Ecoport • Veronicastrum sibiricum Viola • Viola adunca Ecoport • Viola canadensis Violette du Canada Ecoport • Viola odorata Violette odorante Ecoport • Viola papilionacea • Viola pedata Violette pied-d'oiseau Ecoport • Viola sororia Violette de la Pentecôte • Viola x wittrockiana • Vitex doniana Ecoport Vitis • Vitis amurensis Vigne de l'Amour Ecoport • Vitis californica Vigne sauvage de Californie Ecoport • Vitis coignetiae • Vitis labrusca Vigne américaine GRIN, Ecoport • Vitis munsoniana • Vitis shuttleworthii • Vitis vinifera Vigne GRIN, Ecoport, Duke • Washingtonia filifera Palmier jupon de Californie Ecoport • Wedelia biflora (L.) DC. Ecoport[12] • Wisteria floribunda Glycine du Japon Ecoport • Wolffia arrhiza Lentille d'eau naine Ecoport • Xanthoceras sorbifolium Xanthosoma • Xanthosoma atrovirens • Xanthosoma brasiliense (Desf.) Engl. GRIN, Ecoport • Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott GRIN, Ecoport • Xanthosoma violaceum Schott GRIN, Ecoport • Ximenia americana GRIN, Ecoport Zanthoxylum • Zanthoxylum piperitum Poivre du Sichuan • Zanthoxylum planispinum • Zingiber zerumbet (L.) J.E. Smith Ecoport • Zizyphus mauritiana Lamk Ber GRIN Notes et références
- (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « List of plants with edible leaves » (voir la liste des auteurs)
- Stephen Facciola, Cornucopia: A Source Book for Edible Plants, 1990 [lire en ligne (page consultée le 2006-10-30)]
- Leaf for Life. Consulté le 2006-10-30
- Ecoport. Consulté le 2006-10-30
- Taxonomy of Food Plants, United States Department of Agriculture. Consulté le 2006-10-30
- James E. Duke, Handbook of Energy Crops, Purdue University Center for New Crops, 1983 [lire en ligne (page consultée le 2006-10-30)]
- (fr) Abelmoschus esculentus (L.) Moench, Protabase. Consulté le 10 août 2010
- (en) Abelmoschus esculentus (L.) Moench, Ethnobotany, Ecoport. Consulté le 10 août 2010
- (en) Abelmoschus manihot (L.) Medik., Plants for a Future. Consulté le 10 août 2010
- (en) Abelmoschus moschatus Medik., Plants for a Future. Consulté le 10 août 2010
- Mansfield's World Database of Agricultural and Horticultural Crops. Consulté le 2010-05-08
- James K. Sayre (2003) Scented Geraniums or Pelargoniums
- Hagonoi / Wedelia Biflora, Philippine Medicinal Plants. Consulté le 2008-04-07
Voir aussi
Articles connexes
Portail de l’alimentation et de la gastronomie
Portail des plantes utiles
Catégories :- Plante alimentaire
- Liste concernant l'alimentation
- Liste en rapport avec la flore
- Légume-feuille
Wikimedia Foundation. 2010.
