Code BBCH de la pomme de terre

Le code BBCH de la pomme de terre identifie les stades de développement phénologiques de la pomme de terre (Solanum tuberosum). C'est une version spécifique pour cette espèce du code BBCH.

Stade de développement	Code		Description
	2 chiffres	3 chiffres
0: germination	00	000	dormance innée ou forcée, tubercules-plants non germés
	01	001	début de la germination : premières pousses visibles (< 1 mm) ; imbibition des graines
	02	002	allongement des pousses (< 2 mm)
	03	003	fin de la dormance : pousses de 2 à 3 mm ; imbibition des graines achevée
	05	005	début de la formation des racines les radicules emergent des graines
	07	007	début de la formation des tiges hypocotyle avec ouverture des cotylédons
	08	008	les tiges progressent vers la surface du sol, hypocotyle avec formation de feuilles-écailles l'aisselle des feuilles ; les cotylédons grossissent avant que les stolons se développent vers la surface du sol
	09	009	émergence : les tiges apparaissent à la surface du sol ; les cotylédons émergent à la surface du sol
		021–0291
1: développement des feuilles	10	100	de tubercules : les premières feuilles commencent à s'étendre de graines : les cotylédons sont complètement dépliés
	11	101	première feuille de la tige principale dépliée (> 4 cm)
	12	102	seconde feuille de la tige principale dépliée (> 4 cm)
	13	103	troisième feuille de la tige principale dépliée (> 4 cm)
	1 .	10 .	poursuite des stades jusqu'à . . .
	19	109	neuf feuilles ou plus de la tige principale dépliées (> 4cm) (2 chiffres);2 neuf feuilles de la tige principale dépliées (> 4 cm) (3 chiffres)
		110	dixième feuille de la tige principale dépliée (> 4 cm)
	11 .		poursuite des stades jusqu'à . . .
		119	dix-neuvième feuille de la tige principale dépliée (> 4 cm)
		121	première feuille de la tige de second ordre au-dessus de la première inflorescence dépliée (> 4 cm)
		122	deuxième feuille de la tige de second ordre au-dessus de la première dépliée (> 4 cm)
	12 .		poursuite des stades jusqu'à . . .
		131	première feuille de la tige de troisième ordre au-dessus de la deuxième inflorescence dépliée (> 4 cm)
		132	deuxième feuille de la tige de troisième ordre au-dessus de la deuxième inflorescence dépliée (> 4 cm)
	13 .		poursuite des stades jusqu'à . . .
		1NX	xe feuille de la tige de ne ordre au-dessus de la (n-1)e inflorescence dépliée (> 4 cm)
2: formation des pousses latérales de la base au-dessus et au-dessous de la surface du sol (tige principale)	21	201	première pousse latérale de la base visible (> 5 cm)
	22	202	deuxième pousse latérale de la base visible (> 5 cm)
	23	203	troisième pousse latérale de la base visible (> 5 cm)
	2 .	20 .	poursuite des stades jusqu'à . . .
	29	209	ne ou plus pousse latérale de la base visible (> 5 cm)
3: allongement de la tige principale (couvert végétal)	31	301	début de développement du couvert végétal : 10 % se rejoignent entre rangs
	32	302	20 % des plants se rejoignent entre rangs
	33	303	30 % des plants se rejoignent entre rangs
	34	304	40 % des plants se rejoignent entre rangs
	35	305	50 % des plants se rejoignent entre rangs
	36	306	60 % des plants se rejoignent entre rangs
	37	307	70 % des plants se rejoignent entre rangs
	38	308	80 % des plants se rejoignent entre rangs
	39	309	Couverture de la culture complète : environ 90 % des plants se rejoignent entre rangs
4: formation des tubercules	40	400	début de la tubérisation : gonflement des premières extrémités de stolons à deux fois le diamètre du stolons sous-tendant
	41	401	10 % de la masse finale des tubercules atteints
	42	402	20 % de la masse finale des tubercules atteints
	43	403	30 % de la masse finale des tubercules atteints
	44	404	40 % de la masse finale des tubercules atteints
	45	405	50 % de la masse finale des tubercules atteints
	46	406	60 % de la masse finale des tubercules atteints
	47	407	70 % de la masse finale des tubercules atteints
	48	408	le maximum de la masse totale des tubercules est atteint, les tubercules se détachent facilement des stolons, formation de la peau encore incomplète (la peau s'enlève facilement avec le pouce)
	49	409	formation de la peau achevée : (la peau de l'extrémité apicale du tubercule ne s'enlève pas facilement avec le pouce) 95 % des tubercules ont atteint ce stade
5: apparition de l'inflorescence (cyme)	51	501	premiers boutons floraux (1–2 mm) de la première inflorescence visibles (tige principale)
	55	505	les boutons de la première inflorescence atteignent 5 mm
	59	509	premiers pétales floraux de la première inflorescence visibles
		521	boutons floraux de la seconde inflorescence visibles (tiges de second ordre)
		525	les boutons de la seconde inflorescence atteignent 5 mm ouverts (tige principale)
		529	premiers pétales floraux de la seconde inflorescence visibles au-dessus des sépales
		531	boutons floraux de la troisième inflorescence visibles (tiges de troisième ordre)
		535	les boutons floraux de la troisième inflorescence atteignent 5 mm
		539	premiers pétales floraux de la troisième inflorescence visibles au-dessus des sépales
	5N .		apparition de la ne inflorescence
	60	600	premières fleurs écloses dans la population
	61	601	début de floraison : 10 % des fleurs de la première inflorescence écloses (tige principale)
	62	602	20 % des fleurs de la première inflorescence écloses
	63	603	30 % des fleurs de la première inflorescence écloses
	64	604	40 % des fleurs de la première inflorescence écloses
	65	605	pleine floraison : 50% des fleurs de la première inflorescence écloses
	66	606	60 % des fleurs de la première inflorescence écloses
	67	607	70 % des fleurs de la première inflorescence écloses
	68	608	80 % des fleurs de la première inflorescence écloses
	69	609	fin de floraison de la première inflorescence
6: floraison (suite)		621	début de la floraison : 10 % des fleurs de la seconde inflorescence écloses (tiges de deuxième ordre)
		625	pleine floraison : 50 % des fleurs de la seconde inflorescence écloses
		629	fin de floraison de la seconde inflorescence
		631	début de floraison : 10 % des fleurs de la troisième inflorescence écloses (tiges de troisième ordre)
		635	pleine floraison : 50% des fleurs de la troisième inflorescence écloses
		639	fin de floraison dans la troisième inflorescence
	6N .		floraison de la ne inflorescence
		6N9	fin de floraison
7: développement des fruits	70	700	premières baies visibles
	71	701	10 % des baies de la première fructification ont atteint leur taille définitive (tige principale)
	72	702	20 % des baies de la première fructification ont atteint leur taille définitive
	73	703	30 % des baies de la première fructification ont atteint leur taille définitive
	7 .	70 .	poursuite des stades jusqu'à . . .
		721	10 % des baies de la seconde fructification ont atteint leur taille définitive (tige de second ordre)
	7N .		Développement des baies de la ne fructification
		7N9	presque toutes les baies de la ne fructification ont atteint leur taille définitive (ou ont été perdues)
8: maturation des fruits et graines	81	801	baies de la première fructification encore vertes, graines de couleur claire (tige principale)
	85	805	baies de la première fructification de couleur ocrée ou brunâtre
	89	809	baies de la première fructification rabougries, graines noires
		821	baies de la seconde fructification encore vertes, graines de couleur claire (tige de second ordre)
	8N .		maturation des fruits et graines de la ne fructification
9: sénescence	91	901	début du jaunissement des feuilles
	93	903	la plupart des feuilles sont jaunies
	95	905	50 % des feuilles se brunissent
	97	907	mort des feuilles et des tiges, décoloration et dessèchement des tiges
	99	909	récolte

1 pour la deuxième génération de sprouts
2 le développement des tiges cesse lorsque la tige principale se termine par une inflorescence. les tiges émergent des bourgeons axillaires des feuilles supérieures de la tige principale, suivant un mode de croissance sympodial.

Notes, sources et références

Liens externes

• (en) Version téléchargeable du code BBCH